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すみれちゃんが送ってくれたマルベリー(桑の実)で、マルベリージャムを作りました。 【材料】 マルベリー 100g グラニュー糖 30g レモン果汁 大匙2杯 赤ワイン 少々 【作り方】 1.マルベリーにグラニュー糖をまぶす。。 2.1を火にかける。 3.ふつふつと沸騰してきたら、レモン果汁を入れて、火を少し強める。 3.赤ワインを入れ、中火で焦がさないように、煮詰める。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 果実がごろごろしているジャムの出来上がり。 ちょっと甘さは抑え目にしました。 マルベリージャムなんて、初めて食べます。 美味しい。。体にもよさげですね。 これから、毎日ヨーグルトに入れて食べますね。 すみれちゃん、ありがとう。 (≧∀≦)
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