あきらの株＆ワンコ日記

bunちゃんのスノーボールクッキーのレシピ♪

ｂｕｎちゃんのブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/bun_bun_yo

☆薄力粉　200ｇ
☆アーモンドプードル　45g
☆粉砂糖　45g
☆バター　160g
☆仕上げ用粉砂糖　適量

・常温に戻しておいたバターを泡だて器で空気を含ませるようにまぜる
・粉砂糖を加えてよくまぜる
・アーモンドプードルを加えてよくまぜる（ここからごむべらがいいかも）
・薄力粉をふるいながら加えてサックリとまぜる（ほろほろした生地になるよ）
・生地がまとまったら手で小さくまるめて170℃のオーブンで15〜20分焼く

手をかざして「ほんのり暖かいかなぁ･･･さめたかなぁ･･･」くらいになったら
仕上げ用粉砂糖を入れたビニール袋にクッキーを入れて膨らまして軽くシェイクする

ドライいちじくの作り方

　　　　

材料 イチジク
（少し小さめのほうがいいです。大きい時は、乾燥の回数を様子を見ながら増やしてください。）
2-3個
　　　　

　　　　

作り方 イチジクを縦方向に、6等分する。 

1.皿に皮を下にして、1を放射線状に並べる。
 皿は、イチジクを加熱すると、ジュースが出ますので、中央にたまるようにふちが上がっている形のものがいいです。


2.ラップをかけずに、6分間加熱する。（500ワットの時） 

3.裏返して、6分間加熱する。

4.皿にたまったジュースは、別の容器に取ります。

5.もう一度、皮を下にして、4分間加熱する。
大きめでまだ生っぽい場合は、もう一度レンジで4分間加熱する。 

6.オーブンで、100度（一番低い温度）にして予熱し、5を1分間加熱して乾燥させる。

オーブントースターの場合は、「予熱なし」で1分半加熱します。予熱すると、焦げるので注意してください。

　皿にたまったジュースは、ヨーグルト等にトッピングします。とても甘くて美味しいので、捨てないように。

　市販のドライイチジクのようには、乾燥していませんので、冷蔵庫に入れて、保存して早めに食べてください。

　食事の支度をしながら、加熱する、そのまましばらく置いておき、手が空いたら加熱する。を繰り返すと、上手く出来ます。しばらくおいておく間に、自然に余熱で乾燥するせいだと思います。焦って作らないで、気楽に作ると、美味しいドライイチジクが、出来上がって嬉しいです。

http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/dried_fig.html　　　　

いちじく、もう終わりでしょうか。。と思いつつ市場へ行ったら、まだ売ってました。

今日は、2パック買って、いちじくの赤ワイン煮を作りました。（まぁ、コンポートみたいなもんです）

次回、もしいちじくがあったら、買って、ドライいちじくを作ってみようと思います。

来週もいちじく、売ってますように…。

すみれちゃんから丹波の黒豆の枝豆♪

ブ友の	すみれちゃん	から、兵庫の名産、丹波の黒豆の枝豆を頂きました。

すみれちゃんのブログはこちらをクリック♪

今回も、	すみれちゃん	がわざわざ枝から豆を取ってくれた状態で届きました。

	すみれちゃん	、ありがとう！

丹波の黒豆は、とっても大きい豆です。

この枝豆、とっても美味しいんです。

秋の珍味の一つですね。

あ〜、幸せ！　o(*^▽^*)o

10月のお題『ウイスキーに合わせたい食事は何ですか？』

はぴぷれさんから教えて貰ったトラバックキャンペーンです。

http://yamazaki-d.blog.suntory.co.jp/002211.html

サントリーのトラックバックキャンペーン10月のお題は、『ウイスキーに合わせたい食事は何ですか？』です。

私の場合は、生ハムのカルパッチョやチーズ料理やサラミなどを食べたいです。

まぁ、サラミは食事と言えるものではないですか。

とにかくシンプルなものがいいです。

またまた無花果買い！

今日スーパーへ行ったら、いちじくちゃんたちが「あたしを買ってよ」って、あきらに言ってくるものだから、誘いに負けて、またいちじくを買ってしまいました。

完熟のいちじく、美味しそ〜〜〜。
たまらん。
で、２パック買い。


今日は１パックでいちじくのジャム、もう１パックでコンポートを作りました。

いちじくのジャムは、甘さも控えめにして、白ワインで煮て作りました。

出来上がったジャムは、可愛いピンク色になりました。



最近、いちじくが旬で美味しいですね。

不老長寿の果物といわれるいちじく。栄養たっぷりで美容にもいいみたい。

旬のフルーツ大好きです。