こんにちは、ゲストさん
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今日ＪＡの産直のお店へ行きました。 あはは。。またいちじくを買ってしまいました。その他にベリーＡとタイガーメロンも。タイガーメロンはまくわ瓜のことみたいです。 ↓タイガーメロン（まくわ瓜？） いちじくとベリーＡのコンポートを作りました。 コンポートは一日冷蔵庫で冷やすと、果実に味が馴染んで美味しくなります。 最近、いちじくが旬で美味しいですね。 不老長寿の果物といわれるイチジク。栄養たっぷりですね。 今だけの楽しみ、いちじくのコンポート作りを楽しんでいます。
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コメント（10）
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ＪＡの直売所で巨峰の粒が1パック150円で売っていたので、巨峰ジャムを作りました。 お砂糖は少なめにしました♪ 【材料】 巨峰 340ｇ ……150円（1パック） グラニュー糖 25ｇ……10円 レモン 小さじ1 ……10円 【材料代】合計170円 【作り方】 1.巨峰は房から外し、丁寧に洗って、皮と種を取り除く。 2.巨峰の皮をむき、種を取る。 3.小鍋に実と砂糖を入れ、強めの中火で２〜３分煮て、水分があがってきたら、実を取り出します。 4.そこへ取って置いた皮と種を入れ、数分間綺麗な色の液体になるまで煮る。 5.お好みの色になってきたら、皮と種をザルで濾して取り除き、ぶどうの実を戻す。 6.アクを取りながら、15〜20分ほど、とろみがつくまで煮込み、最後にレモン汁で風味付けをする。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作ったジャムをグリーンウッドのジャムの瓶に入れてみました。 今回は1パックだけだったので、瓶の半分の量しかできませんでした。 瓶一杯にするには2パック必要だったのね。 買うと高い巨峰のジャム、手作りできて嬉しいです。 毎朝ヨーグルトに巨峰のジャムを添えて食べようと思います。 ジャム作りって楽しいですよ。（≧∀≦)
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この間食べたいちじくのコンポートの味が忘れられなくて、またいちじくを買ってしまいました。 今回は前回より少ない量です。 今回は蜂蜜を加えずに、赤ワインといちじくだけで煮ました。 ほんのり甘くて、いい感じに仕上がりました。 ヨーグルトに添えて、食べます。 器がスヌーピーですが、ガラスの器に入れれば、美味しそうに見えたかも。（笑）
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雪印乳業株式会社 様から頂いたさけるチーズ（プレーン）でおつまみを作ってみました。 みょうがとチーズの肉巻きです。 【材料】 豚もも（薄切り） 6枚 みょうが 3個 さけるチーズ 1本 味付け海苔 適宜 塩・こしょう 適量 【作り方】 1.豚肉をきれに広げて、両面に塩・こしょうをふる。 みょうがは縦半分に切る。チーズは適当にさいておく。 2. 1のみょうがとチーズを、味付け海苔と肉を重ねたもので巻き巻きする。 3.フランパンを熱し、お肉を（巻いた端っこを下にして）強めの中火でころがしながら焼く。 4お肉に焼き色がついたら中火〜弱火で中まで火を通して出来上がり。 皆さんも、簡単で美味しいおつまみ、いかがですか。 |
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スーパーで大粒のデラウエアがお安く売っていたので、デラウエアジャムを作りました。 お砂糖は少なめにしました♪ 【材料】 デラウエア 800ｇ ……285円 グラニュー糖 100ｇ……20円 レモン 0.5個 ……49円 【材料代】合計354円 【作り方】 1.デラウエアの粒を外し、カスが残らないように、丁寧に洗う。 2.鍋に、水とデラウエア、グラニュー糖50ｇを入れて蓋をし、皮が柔らかくなるまで中火で煮る。 3.皮が柔らかくなったら、残りのグラニュー糖50ｇとレモン汁を入れて、さらに煮る。 4.あくを丁寧に取り除きながら、軽くとろみが付くまで煮たのち、煮沸消毒したジャム瓶に詰める。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作ったジャムをグリーンウッドのジャムの瓶に入れてみました。 これから毎朝朝ごはんのヨーグルトにデラウエアジャムを添えて食べようと思います。 ジャム作りって楽しい。（≧∀≦)
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