こんにちは、ゲストさん
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市場に行ったら、巨峰が１房200円だったので、２房買いました。 安いでしょ？ この巨峰と新日本建物の優待で頂いた赤ワインで、コンポート を作りました。 コンポートとは？ コンポートとは、旬摘みの果実を砂糖水で煮てまるごと瓶詰めしたヨーロッパの伝統的デザート。ジャムやヨーグルトソースに比べて糖度が低いのが特徴です。 【材料】
巨峰……2房 赤ワイン……1カップ グラニュー糖‥‥大さじ3 レモン汁‥‥大さじ1 1、巨峰は皮と実にわけ、種を取る。 2、鍋に巨峰の皮とワイン、グラニュー糖を入れ、弱火でアクを取りながら5〜10分程度煮てこす。(絞るとにごるので注意) 3、2に実とレモン汁を加えて5分程煮る。 4、粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。最低1日漬けておく。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 明日から毎日巨峰のコンポートにヨーグルトを添えて食べます。 ポリフェノール一杯で、美容にもぐ〜〜〜っど。 残ったシロップは、カキ氷にかけたり、ソーダ水で割ったりしてもいいです。
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デリーのレトルトカレー「カシミール」です。 本格インドカレーをご家庭で！ 一番辛いやつが「カシミール」なのですが、今回、ネットで10箱注文しました。 1箱２食分です。 今なら1箱670円が530円なので、欲張って10箱買いました。 レトルトとしては高いですが、お店で食べることを思ったら、安いものだと思います。
デリー の代表的な 【カシミールカレー】 は 極辛 でサラサラしたカレーです。 一口で汗がジワッときますね〜〜。 夫なんか汗だくで食べてます。 レトルトでもお店の味と変わらず、香辛料の効いたパンチのある辛さです！ 家では、玉ねぎと牛肉を炒めてルーに加えます。機会があったら一度食べてみてね。とっても美味しいから。 |
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市場に行ったら、１パック150円のいちじくをお店のおばちゃんが「お姉さん、2パックで200円でいいよ」と言ったので、思わず買ってしまいました。安いでしょ？（１パック4個入ってたのだけど、１個生で食べてしまったので、写っているのは全部で7個です。） このいちじくと新日本建物の優待で頂いた赤ワインで、コンポート を作りました。 いちじくのコンポートには、アンチエイジング効果があるそうで、美容に良さそうです。 赤ワインも、いちじくの赤い色も活性酸素を除去するポリフェノールを含んでいます。 なので、夏の有害な紫外線のダメージを回復してくれるそうです。 1.コンポートとは？ コンポートとは、果物を丸ごと、もしくはカットしてから、薄い砂糖水で煮て作られるヨーロッパ伝統の果物の保存食です。煮汁にシナモンやバニラなどを加えることもあります。 2.ジャムとの違いは？ コンポートはジャムに比べて糖度が低く、ジューシーで、フルーツの食感や風味がそのまま残っているのが特徴です。 【材料】
いちじく……7個 赤ワイン……1カップ 水……100cc ハチミツ‥‥大さじ3 バニラエッセンス‥‥少々 レモン汁‥‥大さじ1 1.【湯むきする】 いちじくを熱湯にサッとくぐらせる。 2.冷水にとる。湯むきすると、皮がむきやすくなり、ボイルすることでアク抜きにもなる。 3.包丁で皮をむく。 4.鍋に水を入れる。アルミの鍋は酸に弱いので、ステンレスかホーロー鍋を使う。 5.ワインを加える。 6.バニラエッセンスを数敵加える。 7.ハチミツを加える。 8.レモン汁を加える。 9.【火にかける】 火にかけてシロップを煮たて、いちじくを入れる。 10.再び煮たったらクッキングシートで落としぶたをし、弱火にして10分〜15分煮る。 11.粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。最低1日漬けておく。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 明日から毎日無花果のコンポートにヨーグルトを添えて食べます。 ポリフェノール一杯で、美容にもぐ〜〜〜っど。 美味しいものを食べられるのは、とっても幸せです。
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楽天市場で総合ランキング1位を獲得したふわふわパンケーキです。 約9cmのお手頃サイズで33枚も入っています。 3枚1袋で小袋に入りなので使いやすい！ 冷凍発送なので、食べたい分だけ解凍！ 朝食にもおやつにも使いやすいパンケーキなので、発売直後40,000枚が売り切れました。 たくさんの方から支持を得ている大人気商品だそうです。 う〜〜ん、ふわふわパンケーキ食べたいです。 |
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すみれちゃんが送ってくれたマルベリー（桑の実）で、マルベリージャムを作りました。 【材料】 マルベリー 100ｇ グラニュー糖 30ｇ レモン果汁 大匙2杯 赤ワイン 少々 【作り方】 1.マルベリーにグラニュー糖をまぶす。。 2.1を火にかける。 3.ふつふつと沸騰してきたら、レモン果汁を入れて、火を少し強める。 3.赤ワインを入れ、中火で焦がさないように、煮詰める。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 果実がごろごろしているジャムの出来上がり。 ちょっと甘さは抑え目にしました。 マルベリージャムなんて、初めて食べます。 美味しい。。体にもよさげですね。 これから、毎日ヨーグルトに入れて食べますね。 すみれちゃん、ありがとう。 （≧∀≦)
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