あきらの株＆ワンコ日記

丹波の黒豆の枝豆

ブ友の	すみれちゃん	から、兵庫の名産、丹波の黒豆の枝豆を頂きました。

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昨年も頂きましたが、その時は、枝に付いたままの枝豆を頂いて、びっくりしました。

去年頂いた時の記事
↓↓↓
http://blogs.yahoo.co.jp/aki_ra1220/37425922.html

今回は、	すみれちゃん	がわざわざ枝から豆を取った状態で届きました。

	すみれちゃん	、ありがとう！

丹波の黒豆は、とっても大きい豆です。

この枝豆、とっても美味しいんです。

秋の珍味の一つですね。

あ〜、幸せ！　o(*^▽^*)o

ノンフライのかぼちゃチップス

南瓜で、ノンフライのチップスを作ってみました。

　　　　

1
かぼちゃのわたをとって、１ｍｍスライスして、軽く塩をまぶします。

2
レンジで30秒くらい温めて、トースターか、焼き網で、お好みの堅さになるまで、焼きます。火力は弱火くらいがいいかと。皿に盛ってできあがりです。

焼く前にレンジで30秒くらい温めるのがミソでしょうか。

油で揚げてない超簡単なチップスです。

雪見だいふく

ロッテの雪見だいふくmini（9個入）がセールで159円で売っていた。

思わず２箱買った。

雪見だいふく、美味しいよ。

大好きなの。。。

宿儺南瓜（すくなかぼちゃ）

お姑さんから、宿儺（すくな）南瓜を頂いた。

飛騨高山の南瓜らしい。

糸瓜（へちま）のように細長い南瓜だ。

甘くて味がよいということだった。

さっそく煮てみた。

で、宿儺南瓜について調べてみた。

　　　　

宿儺かぼちゃは、ヘチマのように長細く、栗のようにほっこりとした味わいの珍しいかぼちゃとして、長年、高山市丹生川町内では自家用野菜で栽培が続けられていました。
　丹生川でいにしえから伝えられる「両面宿儺（りょうめんすくな）」の伝説にちなみ、平成１３年に「宿儺かぼちゃ」と命名されました。

栗の様な甘さがあるってことは、お菓子作りに適してるかもです。

次回、トライしてみます。

神楽（ラーメン・名古屋栄オアシス21）

栄のオアシス21の中にあるラーメンで話題のお店神楽へ行った。

博多の豚骨ラーメンのお店だ。

実は、あきらは豚骨ラーメンはあんまり好きではない。付き合いで神楽ラーメンを食べた。まぁまぁ美味しかった。女性用には半ラーメンがあるらしい。

期間限定でざるらーめんをやっていたが、豚骨が好きでないのなら、ざるらーめんにすればよかったと後になって思った。

栄に出たのは５年以上ぶりで、オアシス21も初めて見た。５年以上行ってないと、街の景観も随分変わってしまうものだ。もう栄の街が分からなくなっている。

神楽
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http://www.kagura-honten.tokai.walkerplus.com/

地下鉄東山線栄駅

　　　　

昭和38年創業の博多ラーメンの老舗だるまの味が07年6月名古屋に上陸！ 無化学調味料にこだわる豚骨ラーメン店だ。スープは豚骨を鉄の羽釜で2日間煮込み、タレをつぎ足してコクと深みを出している。極細ストレート麺との相性が抜群だ。マー油の焦げ目が香ばしい「黒」、豆板醤、唐辛子などをブレンドした「赤」、黒豚チャーシューがトロトロの「極め」など、味のバリエーションは全4種類。