あきらの株＆ワンコ日記

わんこの「パウンド蒸しケーキ」1（試作品）

わんこ用「パウンドケーキもどき」蒸し編を作りました。

人間用のケーキ材料をヒントに犬用にアレンジ♪しました。

試作品です。

　　　　

【ワンコ用材料】
卵  1個  
サラダ油　大さじ1
薄力粉  50g 
水　大さじ1 

さつまいも　少量（切って電子レンジで加熱しておく）

【作り方】
1、ボールに卵・サラダ油を入れ、泡だて器で泡立てる。
2、1に水を入れる。
3、2の中にふるった薄力粉を入れ、泡だて器でさらによく混ぜる。
4、3に加熱したさつまいもを混ぜる。
5、型に入れ、残ったさつまいもを上に散らし、電子レンジで3分加熱する。

ベーキングパウダーは塩気があって、わんこには負担がかかるそうです。

そこで、1の段階で、泡立てて白身をメレンゲにするくらいまでにしました。

わんこのクッキーに挑戦。。5回目

わんこ用【クッキーの変形版】まだまだ続きます。

まだまだ試作品段階です♪

　　　　

【材料】

薄力粉	５０ｇ
卵	大さじ4
サラダ油	大さじ1
水	大さじ1
アーモンドプードル　少量
さつまいも　少量  　

作り方は省略しますが、さつまいもをスライスしてレンジで過熱しパリパリになったものを巻いたものと、アーモンドプードルを巻いたものを作ってみました。

いもは蒸した状態だと日持ちがしないので、パリパリにしました。

今回は、生地にアーモンドプードルを練りこむのをやめました。

感想は、なんだか香りが3回目、4回目より美味しそうじゃないです。

　3回目の記事
　http://blogs.yahoo.co.jp/aki_ra1220/49718915.html

　4回目の記事
　http://blogs.yahoo.co.jp/aki_ra1220/49721068.html

小麦っぽい香りとサラダあぶらっぽい香りがします。

あと生地にさっくり感がないです。

五月（愛犬）たちは喜んで食べてましたが、次回は昨日作った3・4回目の作り方に戻そうと思います。

さつまいももイマイチでした。

やはり粉になってるいものではなく、生のさつまいもを使うのに限界があるのか。

生のさつまいもは蒸しケーキなどに使った方がいいのかもしれません。

試作品作りは続きます。

わんこのクッキーに挑戦。。4回目

わんこ用【クッキーの変形版】まだまだ続きます。

まだまだ試作品段階ですから〜〜〜♪

　　　　

【材料】

薄力粉	５０ｇ
アーモンドプードル　大さじ1
卵	大さじ2
サラダ油	大さじ1
水	大さじ2
プロセスチーズ　少量 

  
【作り方】
１.油を大さじ1と溶きほぐした卵を大さじ2入れて泡立て器で混ぜる。更に、水を大さじ2入れて混ぜる。  
２.薄力粉を（１）にふるい入れてゴムベラで混ぜアーモンドプードルも混ぜる。粉っぽさが無くなってきたら手でひとかたまりにする。ラップで包み２０〜３０分冷蔵庫で休ませる。 
３.（２）を16等分にして、丸めてつぶし、チーズをトッピングする。
４.１６０〜１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く。　

生地にアーモンドプードルを練りこみました。

チーズアーモンドが売ってるくらいだから、アーモンドプードルとチーズって相性いいですよね。

小食の菜那（なな）が、五月（さつき）に取られまいとして、隅で食べてたので、このクッキーは成功っぽいです。

16等分ではなく、20等分くらいの大きさがいいみたいです。（あんまり変わらないけど）

次回は20等分してみます。

わんこ用うずまきクッキー、蜂蜜、バター無しレシピ

わんこ用【うずまきクッキーの変形版】今日も試してみました。
まだまだ試作品段階です。

　　　　

【材料】

薄力粉	５０ｇ
卵	大さじ2
サラダ油	大さじ1
水	大さじ2
黒すりゴマ	大さじ1
 

  
【作り方】
１.油を大さじ1と溶きほぐした卵を大さじ2入れて泡立て器で混ぜる。更に、水を大さじ2入れて混ぜる。  
２.薄力粉を（１）にふるい入れてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが無くなってきたら手でひとかたまりにする。ラップで包み２０〜３０分冷蔵庫で休ませる。 
３.（２）に打ち粉をして、縦１６×横１０ｃｍの四角に伸ばす。
４.（３）の表面全体に溶き卵を塗り、すりゴマを散らし巻いていく。ラップで包み冷凍庫で２０分固める。
５.（４）を５ｍｍ厚さに切り、１６０〜１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く。　

今度は結構上手くいきました。

スキムミルクを忘れたので、次回はスキムミルクを入れてみたいと思います。

うずまきクッキー（ワンコ用）

【うずまきクッキーの変形版】を創作してみました♪

まだまだ試作品段階です。

　　　　

【材料】

薄力粉	100ｇ
さつまいも　100g
水	25cc 

  
【作り方】
１.さつまいもを切り、レンジで加熱する。
２.1.をフォークの腹でつぶす。  
３.薄力粉と水をゴムベラで混ぜ、粉っぽさが無くなってきたら手でひとかたまりにする。ラップで包み２０〜３０分冷蔵庫で休ませる。 
４.3.に打ち粉をして、縦１６×横１０ｃｍの四角に伸ばす。
５.4.の表面全体に2.のさつまいもを伸ばし、巻いていく。ラップで包み冷凍庫で２０分固める。
６.5.を５ｍｍ厚さに切り、１６０〜１７０度に予熱したオーブンで20分焼く。

つぶしたさつまいもがごろごろしすぎかなぁ。

うずまきにするなら、さつまいもをペースト状にした方がよかったのかも。。面倒だけど。。

ごろごろしたさつまいもは、上にトッピングという感じがいいのかもね。

さつまいもがごろごろしているから、丸いうずまき形にならなくて、変形してしまった。

やはり生地にはもう少し水分を減らして、バターを入れなきゃ駄目なのか。。

さっくりした感じはバターで出るのだね。。

試作品作成は続く。。

また、試作品作ってみます。