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. 久しぶりの自作ご飯記事。 しかも、和食を載せるは本当に珍しいかも；； （といっても。記事にしてないだけで食卓における和食率はわりと高め） この日は、どうしても「卵とじ丼」が食べたいなぁ・・・って思っていて。 当初は親子丼にするつもりでした。 でも。。。 野菜（特に食物繊維）も採りたいなぁ・・・。 これからの繁忙時期を乗り越えていくスタミナも付けたいし。。。 なんて思いながらスーパーへ買い物へ行くと。 そこで目にした、鰻の特売♪ そうだ。たまには家で鰻を食らおう♪ 鰻は蒲焼もいいけれど、たまには卵と一緒にとじてあげちゃおう♪ そしたらそしたら、ゴボウたっくさん入れて柳川風にしちゃおう♪(≧∀≦) そう思って、ゴボウも買って帰り。 面倒だがゴボウをササガキにして。 ダシ汁で煮て、特売してた鰻（既に蒲焼きにされてる）を刻んでさっと一緒に煮て。 卵でとじて、できあがり♪  ゴマをふって。本当は三つ葉とか乗せたいところだけど、なかったので水菜で代用。 われながら、なかなか美味しくできました♪ http://blogscouter.cyberbuzz.jp/tag/blog.php?k=045d43890910295025e0bab302e41973&s=77e56&c=3 http://blogscouter.cyberbuzz.jp |
Liquor & Meal
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柳川風っておいしいですよね♪
実は、鰻が苦手で・・・(-_-;)
「ごぼうの卵とじ丼」が好きです（自爆）
2008/5/3(土) 午後 6:25
****(2008/5/3午前 1:41)さん。もちろん覚えてますよ！！
いらっしゃいませ！！コメントくださってとっても嬉しいです♪
ありがとうございます！！
あのときの模様はしっかりとレポにしておりますよ。(*´艸`)
http://blogs.yahoo.co.jp/akiaki512ngc/49088271.html
また機会あればお会いしたいです♪
ぜひぜひ、またどうぞお気軽にコメントいただけたら嬉しいです♪
2008/5/3(土) 午後 7:58
Keiさん。ウナギが苦手な方って案外多いんですよね；
皮のぬめりとか匂いとかでしょうか。。。
実は夫にも「ゴボウの卵とじ丼」の方がよかったと云われました。(u_u*)
2008/5/3(土) 午後 8:02