超簡単★炊飯器で手抜き海南鶏飯 （ レシピ編 ）

今日のお天気：晴れ

　さて、先日海南鶏飯（チキンライス）の記事を載せましたところ
作り方を教えて欲しいとの嬉しいコメントが。その気になって記事にUP。
でも、本当に簡単で 「 こんなん記事にすんな！ 」とお叱りがありそうで怖いですが。

□ 材料（２人分） □

鶏肉（もも肉orむね肉 ）１枚
米　１合
胡瓜 １／３本
トマト 数切れ
ねぎの青い部分少し
生姜・にんにく・塩・こしょう 酒少々

たれ スウィ−トチリソ−ス・醤油・オイスタ−ソ−ス・豆板醤・ナンプラ−等。お好みで。
（写真のはチリソ−スと醤油とオイスタ−ソ−ス少々）

お米はといで置いておく。
鶏肉に塩・こしょうして生姜・にんにく・酒につけて1時間くらい放置プレ−する。
生姜、にんにくはチュ−ブ入りのでOKです。酒は料理酒でも日本酒でもイイです。無くても可かも。
（ 超いいかげん ）

　　　　　　　　　　放置中の様子 ↑

ご飯を炊く時、通常よりも気持ち少なめの水加減をして
炊飯器の米の上に、漬け込んだ汁ごと鶏肉・ねぎの青い部分を入れてスイッチオン。

　　　　　　　　　　炊き上がりの様子 ↑
炊き上がったら少し蒸らして、鶏肉を取り出して切って野菜を盛り付け。

ご飯を炊くときに、鶏がらス−プの素（顆粒の市販のもの）を少し入れると
ご飯にもう少し味がつきます。

いい加減レシピなので、いい加減ポイントが沢山あります。
その1、鶏肉はもも肉でも胸肉でもOK。胸肉だと安いしさっぱり仕上がります。
その2、鶏肉に浸けるのは大体目分量でいいです。満遍なく浸けられればOK。写真のは酒大さじ1くらい。
その3、青ねぎはお酒があれば無くてもいいかも。どうせ炊き上がったあとの青ねぎ、私は食べないです。
その4、ご飯を炊くのは普通の炊飯コ−スでOK。っていうか、他のでやったこと無いです。

兎に角、鶏肉放置プレ−で炊飯器まかせで勝手に出来ます。
タレはご自分で色々と工夫してみてくださいね。

tokimekiさん＞ では、デリバリ−込みで1万円でどうでしょう！？（ボッタクリ）

mapoさん＞ 是非、作ってみてください。ニンニクやしょうがは御自分で好きなように調節してみてくださいね！

勝どき庵さん＞ 作ってみましたか？いかがでしたでしょうか？

Me-superさん＞ では特別価格でのご提供を致します！（特別高い価格ですが♪）

タロパパさん＞ 多分これ以上は無いくらい簡単です。本当の作り方はもっと大変だと思いますけど、知らないので（笑）

irukaさん＞ レシピと言える程のモンでも無いですよ〜。キッチンでぼ-としてれば出来ます。

recoさん＞ レコさんのブログに比べたらお恥ずかしい限りですが、頑張ってます（＾＾；

タロパパさん＞ 早速作って下さったんですね！ありがとうございます。嬉しいです♪

nazonazoさん＞ お一人でしたらお米は分量だと多いですので加減して下さいね。

ぷる〜とさん＞ ウチは毎日ご飯を炊きますよ〜。そろそろ買い替え時かな？

YTZさん＞ 最近、私のぎゃぐに突っ込みを入れてくださる肩がめっきり減りまして・・・。（寂）

NH Holderさん＞ 手軽で洗い物も少ないので楽です♪

NOBUTAさん＞ 今後自炊されるのですか？いいですね〜。男性もお料理できる方はモテますよ！

★KOCさん＞ 私（ギャル）でも出来ますので〜。

YTZさん＞ いえ、死ヌキで作ってます。

★KOCさん＞ 手抜き料理、私は見抜きますよ〜。

ほるんさん＞ ご訪問ありがとうございます。炊飯器は本当に便利な調理道具ですよね！私もはまってます。

soraさん＞ 是非作ってみてください。お休みの日のお昼などにいいですよ〜♪

[さる]

さっき、名古屋コーチンで作ってみました。最高です。日本酒がなかったのでマッコリを使いました。これは手抜きというよりは究極のSimple is bestレシピです。

さるさん＞ 良かったです！シンプルなレシピだからこそ、素材のよさが出そうですね。