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今日のお天気:快晴 最近、どうも様子がおかしいとは思っていました。 9月の終わりから毎週土日は必ず出かけるし、平日は帰宅後ずっとPCの前から動かないし・・・。 話しかけても上の空。いくら鈍感な私だって解ります。 これです! ↓ ↓ ↓ 証拠。袋の中には各メ−カ−の見積もり書。 お相手。(本命) 毎週ショ−ル−ムに通って逢引きしていた。 別荘から関心が車に移った模様・・・。 既にウチには、去年買った私名義の軽自動車が一台あります。 いくら軽自動車の税金が安いからって、もう一台増えるのはキツイ。 駐車場2台分+ガソリン代。しかもコレは廃屋、じゃなかったハイオク仕様。 室内は今乗っている軽の方が広いのに。 私の( 車の )何が不満なの?と聞くと 「 走り。高速でストレス無く走りたい 」だそうで。 だって、初めはこの辺の買い物に使う為に買ったんだし。 確かに車で伊豆にダイビングに行くには今の軽ではちょっと・・・とは思ってた。 だからって、何故いきなりコレなのか? 私としては姉が恐ろしいので、成るべく姉の所で買って欲しい( 切実 )。室内は広い方がいいし ダイビングに行くのに沢山荷物が積めた方がいいので、エクストレイルかセレナ辺りが良いんだけど。 旦那:「 昔から憧れでランエボかコレじゃなきゃヤダ。日産だったらスカイラインクロスオ−バ−なら。」 ・・・高いのばっかり。 いつのまにかマンションの管理会社にも電話して、駐車場の空き状況も調べていました。
こうなるともう、ウチにクルマがクルマで時間の問題かも。 ああ別荘が遠のく・・・。 |
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今日のお天気;晴れ |
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今日のお天気:晴れ
先週、家族で芋掘りに行ってきました。
場所は関東の某県の海に程近い場所。ウチの親が畑用の土地を定年前に購入してまして、そこに家庭菜園に毛の生えた程度の 畑を作っています。そこに行って掘ってきました。 ( 一応、敷地内には文字通りの「 掘っ立て小屋 」が立っていて宿泊は可能。 ) ウチの取り分。蕪と人参も掘ってきました。 夫婦で食べるには多いので、おすそ分けをしたがまだまだ残ってる。 まずはサツマイモをふかす。それにはまた炊飯器の搭乗・・・じゃなかった登場。 サツマイモを適当に切って入れて、普通コ−スのスイッチオン。 炊飯器のスイッチが切れたら、取り出して皮を剥いて熱いうちにつぶす。 ペ−スト状にして、色々な料理に利用。 まずは定番のスウィ−トポテト。形が悪いですね・・・。 粗めに潰して、玉葱とひき肉混ぜてサツマイモコロッケ。 この他、サツマイモサラダ・サツマイモの天麩羅・サツマイモのオイマヨ炒め等等。 ・・・疲れました。これだけ頑張ってもまだまだ残ってます。 こりゃしばらくは毎日芋だなぁ。芋焼酎とかは流石に造れないですし。 芋姉ちゃんって言われそうだけど、イ−モ〜ん。
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今日のお天気;晴れ 以前行った吹割の滝。 「 日本のナイアガラ 」と言われているようですが、「 ナイアガラに申し訳ない・・・ 」と 行って見て思ったのは私だけ〜? まあでも、「 ナイアガラ 」は言い過ぎですが、滝としては迫力がありました。 緑が多くてマイナスイオンたっぷりのいい所でしたよ。 本当に地面が割れてそこに水が流れている感じ。名前のつけ方がすばらしいです。 上から見た滝全図。手前の黒い小さい点が人です。比べると大きさが判りますね。 タキにキタので、折角だからタ−キ−を買って帰りました。(嘘ですが)
・・・明日から気温が下がりそうですね。 |
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今日のお天気:晴れ さて、先日海南鶏飯(チキンライス)の記事を載せましたところ 作り方を教えて欲しいとの嬉しいコメントが。その気になって記事にUP。 でも、本当に簡単で 「 こんなん記事にすんな! 」とお叱りがありそうで怖いですが。 □ 材料(2人分) □ 鶏肉(もも肉orむね肉 )1枚 米 1合 胡瓜 1/3本 トマト 数切れ ねぎの青い部分少し 生姜・にんにく・塩・こしょう 酒少々 たれ スウィ−トチリソ−ス・醤油・オイスタ−ソ−ス・豆板醤・ナンプラ−等。お好みで。 (写真のはチリソ−スと醤油とオイスタ−ソ−ス少々) お米はといで置いておく。 鶏肉に塩・こしょうして生姜・にんにく・酒につけて1時間くらい放置プレ−する。 生姜、にんにくはチュ−ブ入りのでOKです。酒は料理酒でも日本酒でもイイです。無くても可かも。 ( 超いいかげん ) 放置中の様子 ↑ ご飯を炊く時、通常よりも気持ち少なめの水加減をして 炊飯器の米の上に、漬け込んだ汁ごと鶏肉・ねぎの青い部分を入れてスイッチオン。 炊き上がりの様子 ↑ 炊き上がったら少し蒸らして、鶏肉を取り出して切って野菜を盛り付け。 ご飯を炊くときに、鶏がらス−プの素(顆粒の市販のもの)を少し入れると ご飯にもう少し味がつきます。 いい加減レシピなので、いい加減ポイントが沢山あります。 その1、鶏肉はもも肉でも胸肉でもOK。胸肉だと安いしさっぱり仕上がります。 その2、鶏肉に浸けるのは大体目分量でいいです。満遍なく浸けられればOK。写真のは酒大さじ1くらい。 その3、青ねぎはお酒があれば無くてもいいかも。どうせ炊き上がったあとの青ねぎ、私は食べないです。 その4、ご飯を炊くのは普通の炊飯コ−スでOK。っていうか、他のでやったこと無いです。 兎に角、鶏肉放置プレ−で炊飯器まかせで勝手に出来ます。
タレはご自分で色々と工夫してみてくださいね。 |




