中華風チキンの照り煮

今日のお天気：晴れ

　簡単★手間なしレシピです。
以前は働きながら家事をしていたので、

・なるべく洗物が出ないこと
・材料が少なくて済むこと
・手間が掛からないこと

をモット−に夕飯を作ってました。ま、今もそれは変わらないですが。

材料はこれだけ。
＜ 一人分 ＞
● とりもも肉 １枚
● 醤油 ５０CCくらい（ウチのお米の軽量カップで3/5 ）
● お酢 ５０CCくらい（ 醤油と同量 ）
● 砂糖 大匙２杯くらい

この４つを鍋に入れて煮るだけ。お酢で柔かくなって美味しいです。

鶏の皮の方を下にして強火にかける。煮立ったら弱火にしてそのままで１０分放置。
（蓋はしない）

１０分後の様子。ひっくり返して更に１０分放置プレ−。

出来上がり。ご飯にのっけて丼にしても美味しいです。

*** 注意点 ***
最後に皮目の方を下にして２分くらい煮ると、皮がちょっとパリっとします。
砂糖は、私は甘目が好きなのでこれくらいですが、好みで加減してください。