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今日のお天気：晴れ 久々にこの項目の記事UPです。 ゲストブックにこの質問を戴きましたので、記事にしてみました。
機内食への添加物のポリシーはキャリア毎、また国によって規定が異なります。
私は、ウチの会社の機内食を作る工場に、研修の為見学に行ったことがありますが温度管理や品質・衛星管理に関しては、一般家庭に比べ非常にしっかりしていると感じました。 機内食は通常、加熱調理後に一旦冷却され（ 雑菌等の繁殖を防ぐため ）機内で提供される直前に 再加熱されてます。なので、防腐剤や添加物もも国の定めた基準の範囲内での使用なので 健康上全く問題ありませんし、大量の防腐剤が使われているということもありません。 まあ、体質で合う、合わないとか添加物に敏感とか、個人差はあるとは思います。 私の知り合いのＣＡの中には、乗務時に機内食を食べると必ずお腹を壊す人がいて 彼女は自作のお弁当を持参していましたしね。 ただ、空の上だと味を感じにくくなるそうで、 機内食の味付けは地上よりは濃い目になっているそうですが。 で、前出の通り、防腐剤・添加物に関しての規定は国ごとに違うので、他の航空会社については ちょっと判りません。 国によっては、規定が大分ユル〜イところもモチロンあるでしょうし、 中国系なんかは個人的に心配。使ってる野菜も中国産かもしれないし。 以前、シンガポ−ルに住んでいるとき、ス−パ−で買った牛乳の消費期限が 1ヶ月以上あったのには 驚いてしまった。試しに、冷蔵庫にも入れずに放置したら、1ヶ月経っても腐らなかった。 ・・・これってどんだけ〜？ あ、ちなみに私自身は機内食は一切食べません。 機内では殆ど寝ているか、食べてもお菓子程度。 だって、乗り物にのっている時に食事すると気持ち悪くなるんです・・・。
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航空会社でのお仕事
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コメント（32）
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今日のお天気；強風。 |
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今日のお天気：小雪が舞ってます 今週の半ばから声が段々掠れるようになってきました。 声帯ポリ−プでは？と心配な私。今度の平日のお休みには医者に行こうかな・・・。 ところで、この時期に良くお客様に言われるのは 「 ４月以降の運賃が未定ってなってるけど、いつ運賃は発表になるの？ 」 ということ。
だって、実際にお客様に尋ねられて 「 まだ決まってないの？ 」と 電話口でグチを言われる（ あ、シャレじゃないですよ！ ）のは私達オペレ−タ−だし。 確かに、2月初旬時点で4月初めの運賃が決まっていないのはどうかと思うし、お客様に とってはご不便極まりないと思う。 航空券の運賃が決まるのは色々な要素があって、協議をして国土交通省に申請を出して認可が下りる までに物凄く時間がかかります。 自社のみで運行するものや、ゾ−ンペックス等は容易に決まるんですが 提携他社とのコ−ドシェア便となるとやっかいです。座席数の割合や、機材・人員の負担等の 取り決めがなっかなか決まらない！だって、お互いに有利なほうがいいもんね。 結局、この部分が決まらないと運賃を発表出来ない為 毎年ギリギリ・・・。 そしてお客様に「 発表が遅過ぎる！」と言わば季語のようなクレ−ムを頂戴します。 なので、お客様がもっともっと飛行機を利用するようにして、コ−ドシェアなんかしなくても 採算が取れるようになれば、国際運賃はもっともっと早く発表できるんですね〜。 現にバブルの頃は早かったらしいですし。 |
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今日のお天気：曇/晴れ |
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今日のお天気：晴れ |
