エリーの写真日記

江井ヶ島酒造神鷹

 

江井ヶ島酒造の見学会に行きました。大変な雪が降った中、西灘の酒蔵に丁寧かつ熱心な会社の案内の方につれられお酒の出来るまでを詳しく勉強しました。

 

何百年も前から酒つくりを行っている伝統を大切に、引き続き美味しいお酒を提供していただきたいものです。

 

 

 

 

 

 http://www.ei-sake.jp/

大吟醸

 

大吟醸はやはり美味しい。

 

秋の夜長に日本酒をしんみり味わうのも格別です。

 

http://www.soranotsuru.com/making.html

 

 

 

 

お酒

自社の田んぼで酒米を田植えから行い、小さな酒蔵で美味しいお酒を造っています。

あっさりとした、飲みやすいどぶろくは、口当たりがよく美味ですよ。

詳しくは、

http://www.soranotsuru.com/company.html

を見てください。

鱧なべとお酒

http://gourmet.yahoo.co.jp/0002593868/M0028010563/
林家さんは10年前に知り合いの漁師の人たちがうまい鮨屋が岩屋にあると言っていた場所です。
先日、鱧なべ＋鮨をこの店で賞味しましたが、さすがに口コミ評判どおり、
うまい、安いの大変満足のできる店でした。
予約なしにはまず入れないとのことで、常に客足が途絶えることのないお店でした。
鱧なべのあとで雑炊をいただき、鮨も何種類もでてきて、お酒もたらふくのんで、
８０００円。なんといい店でしょう。
魚屋さんのおみせでねたも新鮮。
次もいきたくなるお店でした。

猫

お酒を今日はビール、日本酒、とのみました。
さて、昨日は我が家の猫ちゃんが、ｷﾞｬｰガｙ−と急にわめくので何かと思い
動物病院につれていくと、ナント？膀胱炎だって。
点滴を受けるは、注射を打たれるは、薬を飲むわ、
猫も大変な一日でした。
おかげで、治療の会があって猫も落ち着いて、ぐっすり眠いっていまあした。
それはそれとして、今日の日本酒は久保田がやはりうまかった。
以上。