ピッツァ万願寺

ボン　ジョ〜ルノ〜〜〜♪♪

先日友人からいただいた、
万願寺トウガラシを使った料理の続編です。

今度はこいつをトッピングしたピザを作ってみました。
人呼んで、、、

★ピッツァ万願寺★

･･つーか、、、料理と言うか、、、単にトッピングに散りばめただけ。。。

【材料：生地】
強力粉・薄力粉・ドライイースト・ぬるま湯・オリーブオイル・塩

【材料：トッピング】
ゴーダチーズ・モッツァレラチーズ・ピザソース・万願寺とうがらし・あとはお好みで(笑)
（ちなみに今回当方は、エビ・ソーセージ・ベーコン・たまねぎ・バジルを使用）

１・強力粉２００ｇ・薄力粉２００ｇを合わせ、ぬるま湯２００ｍｌ、
　ドライイースト小さじ２、オリーブオイル少々、塩少々を入れて煉る。

（我家のオーブンサイズに合わせた約２５×２０センチの長方形生地４〜５枚分）

　ちなみに、強力粉・薄力粉・ぬるま湯・ドライイーストの量関係は、
　「 １対１対１対小さじ１ 」 と覚えれば簡単。
　ちなみにちなみに、粉モノ関係は、液体モノを加える前に、まんべんなく混ぜ合わせておく。

　
２・煉り終わったら約２時間放置して生地を発酵させる。

３・生地の画像が無い理由は生地ベトベトの手でカメラに触りたくなかったから(爆)

４・この間にトッピングでも切り刻んでましょう(笑)

５・生地を３〜５mm程度の厚さに延ばし、形を整えたらフォーク等で沢山穴をあける。
　（自分ちのオーブンに入る大きさにするのがベスト)

６・アルミ箔にオリーブオイルを塗って、５の生地をセット

７・トッピング開始
　薄くスライスした万願寺トウガラシが散りばめられてます(笑)

　焼く直前。。（ちょっとマヨネーズ垂らしました）

８・アルミ箔に乗せたままの状態で、
　予熱してあるオーブンで、２５０度、７〜８分程度焼く

９・さあ出来た！　カリっと焼けてます！！　

１０・喰え！　はいっ！　いっただっきま〜〜す♪

１１・当レシピは、あくまでウチの分量やら火加減やら時間加減です。

うん！これはイケます♪♪
焼いてる最中から、万願寺トウガラシの、
「スゥ〜〜〜」っとした清涼感のある香りがキッチンを漂います。
実食すると、やはり「スゥ〜〜〜」っとした澄んだ香りが鼻と舌に心地よく広がります。

どちらかというと、ピザは脂っぽい濃厚な食べ物ですが（それがピザですが･･）、
今回レシピでトッピングした万願寺トウガラシの微かな辛味と澄んだ香りは、
そんな脂っぽさをも程よく絶妙にスッキリさせ綺麗な味わいをもたらしてくれました。

しかもトウガラシの持つ浄化作用・消化促進作用・脂肪燃焼分解作用によってか、
まったく胃もたれしませんでした(笑)
ミート系トッピングのピザに、これは良いかもしれません♪♪
あ〜〜〜ビールうめ〜〜〜し!!!!!!

いや〜〜〜！！
このトウガラシ、、
ほんとイイ食材ですね〜〜〜♪♪

以下は、同時に作った別トッピングの、ピッツァマルゲリータです。
ピザの定番ですね♪

参考までに、トッピング材料は、
ゴーダチーズ・モツァレラチーズ・ピザソース・トマト・アンチョビ・バジルです。

トッピング中

はい焼けた♪　いただきま〜〜す♪♪

あ〜〜〜やっぱりビールうめ〜〜〜〜し!!!!!!

ちなみに今回の生地分量にて、
ピッツァ万願寺２枚、ピッツァマルゲリータ２枚の、合計４枚出来ました。
（約２５×２０センチの長方形）
また、使用した「オーブン」ってのは、ただのオーブントースターです(笑)
十分美味しく焼けますよ♪

ではでは、チャオ〜〜〜〜〜☆

次回、万願寺トウガラシを使った和食へと続きます。。。

　
　

シェフkabubuさん♪
おうちで、ピザまで焼いてしまうなんて、なんて素敵な男性なんでしょう☆
とってもおいしそうなピザが、私の空腹を加速させてくれます。
それにしても、オーブントースターで、ピザが焼けるとは、知りませんでした。
今度、レシピを真似して、私も作ってみたいと思います♪

＞まーるん様、

こんばんは。
家計を切り詰めていたら、色々作れるようになりました(爆）
ピザは生地さえ作ってしまえば、あとは自由なので楽しいですよ。
今度ピザ屋のチラシメニューを参考に、順番に全部作ろうかと思います(笑）
結構簡単ですよ〜♪♪

おっ♪ 自家製〜♪
最近 作って無い〜〜〜^_^;

はらぺ〜にょ♪ あんちょびぃ〜♪ にんにく〜♪
で♪ りくえすとしないぞな〜＾＾ poti☆♪

上手ね♪ かぶぶちゃん♪
食べた〜〜〜〜〜〜い （＾ｕ＾）

＞じゃす姉☆

こんにちは〜♪
自家製ピザって物凄〜く得した気分になります(笑)
だった宅配だと中くらいのサイズでも千円単位なっちゃうし。。
今回４枚出来たので超得した気分(爆)

次回は生バジル準備するぞ〜〜〜♪♪
ポチありがとうございます!!!