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写真引用：読売新聞 おいしい・ヘルシー…お役所食堂の人気上昇 (読売新聞記事より引用抜粋) 安い、早い、でも味はそこそこ。そんなイメージの強かった役所の食堂に変化が表れている。
ある果物をスパゲティのソースに使おうと、開発を急ぐ市もある。それは……？ 東京の下町、墨田区役所。お昼時、２階の喫茶店「あづま」は職員や一般客で満席だ。 一番人気はかつおだし和風ルーの「すみちゃんカレー」（７８０円）。 ゴボウ、ダイコンなど根菜類をふんだんに使い、国技館のある同区らしく、ちゃんこ鍋の 雰囲気をカレーに演出した。 ２００７年５月に売り出して以来、１日１５〜２０食が売れるという。 週１回、合唱クラブの練習で役所に来る杉並区の主婦、澤田啓子さん（７７）は 「何回食べても飽きない」と太鼓判。 このレシピを考えた外食産業「東京ビジネスサービス」（新宿区）の総料理長、 三家 (みつや) 史朗さん（５１）は「お年寄りにもなじみやすい味です。みんなに 食べてほしい」と胸を張る。 ０９年発売のレトルトカレーも、月３００食売れる好調ぶり。「ヘルシーでおいしい」 との評判から、最近では地元保育園の給食や病院の食堂にも広がっている。 すみちゃんカレープロジェクト企業と地域団体モデル(墨田区給食研究会、東京ビジネスサービス株式会社)として「すみちゃんカレープロジェクト発足昨年の食育フェスティバルのつながりから、企業と地域団体モデルの 取り組みとして「すみちゃんプロジェクト」が立ち上がりました。 今年の2月には区立保育園のメニューにもはいりました。 「すみちゃんカレープロジェクトに」は、地域の給食研究会の栄養士と すみだ食育推進リーダー会が関わっています。 「すみちゃんカレー」は、根菜類と和風だしを使ったちゃんこカレーであり、 新しい取り組みとして広めようとしており期待されるものです。 レトルトもレジにて販売していますので、お土産にどうぞ〜♪ ちなみに、和風だしなので、うどんにもよく合います。 私は家でカレーをうどんにかけて食べたら美味しかったです。 墨田の食育が目指すもの「人と人がつながっていくこと」墨田区民の皆さんが蒔いた食育の種がすくすくと芽を出して着実に成長し、 様々な広がりを見せて花を咲かせ続けていることを実感する出来事が立て続け におきて、私はとてもビックリしています。 民意の力のすごさをひしひしと感じています。 とても嬉しい思いと共に、区民の皆さん、協力していただいた多くの方々の地道な 努力に報いるためにも、食育を通じて墨田区をより良いまちにしていきたいという 民意に応えるためにも、気を引き締めて私も引き続き頑張っていこうと思います。 目に見えない力に背中をおされながら、日々進んでいる気がします。 本当にありがたいことだと毎日心から感謝しています。 ぜひ「すみちゃんカレー」を食べに来てくださいね。読売新聞の記事もご覧ください！！「おいしい・ヘルシー…お役所食堂の人気上昇」読売新聞 夕刊（2010年2月20日）よりhttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100220-OYT1T00658.htm茶屋ｃａｆｅ・あづまチャヤカフェアヅマ（TBSテレビ系）激安バラエティーで紹介（放送日時：2009/06/10 19:55〜20:54）http://www.mapfan.com/tv/tvspotdetail.cgi?HSSID=8a40b2af78a150a44f50ec632319508f&RSS=1〜追 伸〜 私の過去ブログの食育の記事をご参照ください。 いままでの墨田区における食育の取組がわかります。 あそう あきこ
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