あそうあきこの活動日記

ぽかぽかスペシャルデイ

私が長年尊敬し理想とするべき女性である 桝本さん

からいただいた 「産みたての地鶏の卵」です。

先日私が体調を崩した時にも、色々とお世話になりました。

桝本さんから

「体を温めることの大切さ」

「温めて元気になれること」

「血液サラサラにするための伝授」

をいただきました。

卵を使って、うどんやおかゆや雑炊をいただきました。

本当にありがたいことです。

普通の毎日はスペシャル

体調が回復し、普通食がやっと食べられるようになり
思ったことは唯一つ、
「普通に生きるってすごい」ってことです！
たしか、竹内まりやの曲にも♪毎日がスペシャル〜♪ってありましたね。
よく映画や小説に出てくるセリフだけど、心底実感しました。

ご飯を普通に食べられることの有難さ。
体がどこも痛くなくて、頭もスッキリしている。
キーボードを打つことができて、文章も書くこともできる。
テレビも観る事ができる。
どれも素晴らしいことですね。
普通の毎日ってすごいですね。
家で起きて、歩けて自由にどこでも行くことができる。

例えば、風邪をひくと体の関節が痛くなりますね。
だるくて動きたくなくなり、頭痛もする。
ぼーっとするからか不思議な気分になります。
これだけはハッキリと言えます。
「生きてる」ってこと。
生きているからこそ風邪もひくし痛みも感じるのでしょう。
体内で白血球がウイルスと闘っているからこそ、
苦しいと感じるのだと思います。

今回私は体調が崩れたことにより、今こそ「チャンス」！って・・・
無理やり自分に言い聞かせてみました。
もちろん耐えられない痛みの時は何も考えられなかったけれど・・・。
でも、前向きに考えてみようとして、体からのSOSに耳を傾けてみると
色々と新しい発見がありました。

昔から私は調子に乗ると、自分の体力の限界も考えず走る傾向にあります。
気を張り詰めているときは大丈夫だけど、一旦気を緩めると大変な状態に・・・。
自分のことをおざなりに走る無鉄砲な私。
今回の過労で、自分の体に耳を傾けろと体から叱られました。
自分の心と向き合える貴重な時間をいただきました。
体調管理に気をつけ、活動に励みます。

昨日に引き続き、茨木のり子さんの詩を思い出しました。

「苦しみの日々　哀しみの日々」　茨木のり子

苦しみの日々　
哀しみの日々
それはひとを少しは深くするだろう
わずか五ミリぐらいではあろうけど

さなかには心臓も凍結
息をするのさえ難しいほどだが　
なんとか通り抜けたとき　初めて気付く
あれはみずからを養うに足る時間であったと

少しずつ　少しずつ深くなってゆけば
やがては解るようになるだろう
人の痛みも　柘榴（ざくろ）のような傷口も
わかったとてどうなるものでもないけれど
　　　（わからないよりはいいだろう）

苦しみに負けて
哀しみにひしがれて
とげとげのサボテンと化してしまうのはごめんである

受けとめるしかない
折々の小さな棘（とげ）や　病（やまい）でさえも
はしゃぎや　浮かれのなかには
自己省察の要素は皆無なのだから

●出典『倚りかからず』茨木のり子著（筑摩書房）

ことばの魔力

静養しながら、''茨木のり子さん''の詩集を読み返していました。
彼女の息をのむかのような鋭い考察を読むたびに感じます。
茨木さんの詩と出会い、詩を読むことがやめられなくなりした。
本当に素晴らしい詩が多くて、読むたびに心にくるものがあります。

自分の心と出会った詩が重なる時、なんともいえない開放感が心に生まれます。

特に''茨木のり子さん''の詩を読むと、長い間自分の心にあってくすぶっていた
【ことば】にできなかった思いや悩みが、素敵でいて時には鋭利な【ことば】で
届けられ、ズキッという快い痛みが訪れ、スッキリと解決します。

現在に至るまでに、私の心が受けた衝撃の数々・・・。
茨木のり子さんは、私の学生時代の様々な思い出の場面ごとに、流行歌と共に
最も頻繁に顔を出す詩人だと思います。

本日ご紹介した詩「苦しみの日々　哀しみの日々」は、静かに激しく
紡がれた詩集『倚りかからず』の中にあります。

機会を作って、「私と茨木のり子」として特集を組み、更に詳しく
語りたいと思います。

あそう あきこ

柿 〜神からの贈り物〜

柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺　　正岡子規

柿を食べるたびに思い出す一句です。
【私の鑑賞】
奈良県生駒郡斑鳩町は昔から柿の産地でした。
のどかな風景を想像すると共に・・・
柿を食べようとした子規の背後に、心の深淵に届くかのような
法隆寺の時を告げる鐘の音が斑鳩の里に響きわたる。
一日の終わりを醸し出す夕陽と秋の果物・柿が想像できます。
・視覚的には「夕焼け空」
・聴覚的には「法隆寺の鐘」
・味覚には「好物の柿」
色々な角度から堪能することができる名句だと思います。
イマジネーションを広げれば広げるほど、様々な鑑賞の仕方ができます。

◎自分の身の回りの出来事、春夏秋冬の移り変わり、自然や花など、
身近にある題材を「五・七・五」に凝縮して、誰でも俳句がよめて
楽しめるという「写生」の重要性を訴え続けた子規。

私はデジカメで瞬時に情景を残せる写真を撮るようになってから、
改めて子規の俳句の精神について考えさせられました。
これからも研究してまいります。

柿の効用について

以下は『【医者いらず】の食べ物事典』石原結實著（医学博士）より引用要約

【柿】

中国揚子江沿岸原産のカキノキ科の落葉高木。
☆効　能：高血圧予防・二日酔い改善・滋養強壮（干し柿）
☆花言葉：自然美

【柿の学名】

学名は[Diospyros Kaki]
ギリシャ語でDiospyros（ディオスピロス）は
「dios（神からの）＋ pyros（贈り物）」
が語源で、”神からの贈り物”という意味です。

【日本に伝来〜柿の歴史〜】

飛鳥時代の『新撰姓氏録』に「柿本人麻呂の庭に柿の木があった」
という記載があります。
平安時代には干し柿用に柿の木がたくさん栽培されていたそうです。

【柿は二日酔いに効果がある！】

柿の果肉には「ビタミンＡ・Ｃ（リンゴの約500倍）、タンニン、
ペクチン、糖分、種々の酵素」が豊富に含まれ、栄養素が高い果物です。
昔から「高血圧や脳卒中の予防・改善」に大変良いと言われています。
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるほど優れた健康食品です。
柿には、豊富に含まれているカリウムによる利尿作用の効果があり、
「二日酔い」に効果を発揮します。

【干し柿は体力を補い胃腸を丈夫にし、咳や痰を癒し、喀血を止め、二日酔いにも効く】

干し柿は干すときにたくさんの太陽の熱を含むため、「冷やす作用」がなくなるそうです。
実家でもよく庭先に干してあったのを思い出します。

【柿の葉には止血作用・血管強化作用がある！】

柿の特に若葉にはビタミンC・K・B類が多く含まれています。
それらには止血作用・血管強化作用があります。
高血圧の人は青汁の材料にするとよいそうです。

追伸

これから年末年始にかけて、忘年会・新年会で「飲みすぎそうだなぁ」
と思われる方はお酒を飲む前に、柿を１〜２個食べておくと二日酔いに効果的です。
でも、柿は「発熱・二日酔い」には効果的ですが、「冷やす効果」が強いので、
食べ過ぎると腹痛や下痢が起きることがありますので、くれぐれもご注意ください。

あそう あきこ

わくわくのタネ

以前実家の家庭菜園のナスやサツマイモなどをご紹介しました。
本日は現在の「家庭菜園」の様子をご紹介します。

もうすぐ収穫できそうです♪

すくすく育っているジャガイモの葉を見ながら
思い出した詩をご紹介します。
(『一編の詩があなたを強く抱きしめる時がある』より書き下ろし)

「わたしはまだ」　　　　三島慶子

わたしは　タネ
くらい土のなかで
ちいさく　かたく
ひとりぼっち
きょう　ながめても
きのうとちっともかわらない
つくづくの　タネ



けれどそだっていけば
いつか花を
さかすかもしれない

春にさく　たんぽぽかしら
夏にさく　ひまわり
秋にさく　のじぎく
冬にさく　さざんかなのかも

おおきな花はつけないけれど
一年じゅうみどりのまつ

じっと土のなかでねむり
だれかをまんぷくにさせる
じゃがいも　かもしれない

ともだちとならんで
冬にぎんいろの風になる
すすき　もいいな



わたしはまだ　タネ
あたたかな土にまもられ
雨のしずくをすい
ゆっくりとじぶんをそだてている
あしたのための
わくわくの　タネ

続く・・・・・

あそう あきこ

「旬」〜しなやかな秋ナス〜

実家の家庭菜園で作っている

無農薬の秋ナスが届きました！

「天高く馬肥ゆる秋」といわれますが、

秋にはすばらしい旬の食材がたくさんあります。

その中でも、縁あって出会うこととなった

「ナス」をとりあげます。

「薬の由来」と「ナスの効能」について述べたいと思います。

『【医者いらず】の食べ物事典』　石原結實（医学博士）　PHP文庫
本書から引用し、まとめました。

薬の由来について

☆漢方は、4千年前から、主に植物を使った「生薬」を用いて
薬として、種々の病気を治してきた。
「薬」という漢字も「草かんむり」と「楽」よりできている。
「草を食べると楽になる」ということを表している。
英語の「drug」（意味：薬）も「dry　herb」（意味：乾燥したハーブ）
からきている。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
草そのもの、それを改良して栽培したものが野菜や果物である。
よって、それらが薬効を持っているとわかる。

☆「植物が生産する非栄養成分」はファイトケミカルと総称される。
ファイトケミカルは3000種以上存在することがわかっている。
代表例として、「ポリフェノール」がある。
これは「植物の葉、茎、樹皮、花、果皮、種子に含まれ植物が出す色素
や防御成分の総称」である。
体によいとされる、お茶、赤ワイン、そば、りんごなどの薬効成分がみんな
ファイトケミカルだといえる。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
植物は体内に入ってきた有害物質を解毒・除去する力をもつ。
ファイトケミカルによる抗酸化（活性酸素除去）作用である。

秋ナスは「血管をしなやかにする」といわれています。

【「ナスは血を散じ、痛みを止め、腫れを消し、腸をくつろげる」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江戸時代の『本朝食鑑』人見必大著より】

《 効　能 》動脈硬化・高血圧の予防・虫歯の予防、
　　　　　　　　歯槽膿漏の予防・改善
　　　　　　　　　　　　　↓
◎「親の意見とナスビの花は、千に一つのムダもない」
　といわれるように、「ナス」は「よく成る（為す）」という
　意味からきている。

◎ナスは体を「冷やす作用」があるといわれているので、打ち身や
　捻挫、やけどなどに湿布薬として用いると効能を発揮する。
　冷え性や低血圧の人には、ナスと体をあたためる効果のある塩、味噌、
　生姜などを加えた料理にするとよいそうである。


そのことをふまえ、夕飯に「焼きナスにおろし生姜」を作りました。

◎ナスにはビタミンCやビタミンPが含まれているので、血管をしなやか
　にして、高血圧や血栓症の予防や改善に役立つ。
　果皮の色素であるナスニンが、コレステロール値を下げて、動脈硬化
　を防ぐことも明らかにされている。

「身土不二」について

（読み：しんどふじ）
人と土は本来は一体である。人の命は食べ物によって支えられている。
人の命はその土と共にあるという意味である。
日常生活において、生活している土地や季節の野菜や魚肉を食べるように
心がけることによって、病気を防ぎ健康を保つことができるということ。

同じような意味の言葉に、中国で古くから言われている「医食同源」がある。
病気の治療も普段の食事も、ともに人間の生命を養い、健康を維持するため
のもので、その源は同じであるとする考え方である。

毎月19日は「食育の日」とされています。

今後、「食育」研究についても、ご報告したいと思います。

追伸 《 本日の夕飯のおかずたち 》

焼きナスにおろし生姜・豚肉の生姜焼き・ワカメと蒟蒻のサラダ

あそう あきこ

いのちの煌めき

田舎から栗が届きました！

本日は「江戸の食」について、「いただきます」について、

つれづれと述べたいと思います。

『大江戸東京の歩き方　東京シティガイド検定公式テキスト』
（著/東京観光財団 　ダイヤモンド社）より引用し、加筆いたしました。

★江戸の食について

その昔、江戸は巨大な消費都市でした。
参勤交代制度により単身の武士が多く、さらに職人
や奉公人も独身男性が多かったそうです。
彼らを相手に鮨、天ぷら、蕎麦が屋台で人気の食物でした。
現代で言えば、ファーストフードにあたります。
また、現在の食習慣の始まりでは、朝昼晩の１日３食の食事が
一般的になってきたのは、江戸時代（１７世紀後半）からだと
いわれ、それ以前は朝晩の一日二食だったそうです。
冷蔵庫がなかったため、その日に食べるものは振り売りと呼ば
れる行商人から必要な食物をその日に購入していたそうです。

★江戸っ子の初物好き

初物は、その年の初めに売り出された野菜や魚を指し、
初物が家に来るとまずは仏壇に供えて鈴を鳴らします。
「初物を食べると７５日長生きする」とも言われ、その活力を
いただくために、江戸っ子たちは初物買いに熱狂したそうです。
特に初鰹には高価な値がつき、幕府からたびたび売り出し期間を
定める法令さえ出されたほどだったといわれています。

★江戸の物資補給地

巨大な消費都市・江戸の食を支えていたのは、江戸の周辺部の農山村や漁村
であったそうです。たぶん、千葉県からも大量の野菜や魚が江戸に流出されて
きていたと思われます。農村ではたくさんの野菜を市場に送り込みました。
例えば、練馬大根、小松川の小松菜、谷中の生姜、早稲田の茗荷、駒込の茄子
など。魚でも多摩川の鮎や隅田川の白魚は献上品として将軍家に届けられたと
いわれています。

いただきます〜毎日の糧に感謝をあらわすきもち〜

「いただきます」とは、食べ物を与えてくれた自然、それを作った農家の方
への感謝の念を込めた言葉であり、同時に頭を下げて感謝をしぐさで表すことです。
他者への感謝の心は、食べ物のみならず、全ての面において、江戸の庶民は普通に
持っていた感覚だったと思います。
いつから、私達はその感覚を忘れてしまったのでしょうか？



ある時、私は子どもたちと「いただきます」の話から、
「''いのち''について」話し合いました。
そして、私はある一つの詩を紹介しました。

「儀　式」　 石垣りん

母親は
白い割烹着の紐をうしろで結び
板敷の台所におりて
流しの前に娘を連れてゆくがいい。

洗い桶に
木の香のする新しいまないたを渡し
鰹でも
鯛でも
鰈でも
よい。
丸ごと一匹の姿をのせ
よく研いだ庖丁をしっかり握りしめて
力を手もとに集め
頭をブスリと落とすことから
教えなければならない。
その骨の手応えを
血のぬめりを
成長した女に伝えるのが母の役目だ。

パッケージされた肉の片々を材料と呼び
料理は愛情です、
などと諭すまえに。
長い間
私たちがどうやって生きてきたか。
どうやってこれから生きてゆくか。

●出典『空をかついで』石垣りん著（童話屋）

私は今の「キレル子ども」に共通していることが
「想像力の欠如」だと思います。
以下は、子どもたちといのちについて話し合う中で感じたことです。
大人が常に真剣に向かい合うことを続けていくことが必要では
ないでしょうか。
必ず子どもたちの心は開くと信じて・・・。

いのちの煌めき

自分が生きてきた背後に、多くの''いのち''が存在していたという
ことに気づかされることは・・・・！？
それらの''いのち''があったおかげで、自分自身の存在を実感できる
ことにほかならない。
自殺をすることは、そのものたちを再度殺すこと。
長い間、大切に続いてきた''いのち''の連鎖をたち切ることになるのだから。
私たちの存在とは、生まれてからいまこの瞬間に存在するということ自体が
稀有そのものなのである。
気づかないほどたくさんの「歓喜」の瞬間の積み重ねの中で生きている私たち。
生きている・・・！？
例えば、ケイタイで話すこと、パソコンが打てること、
電車に乗って出かけられること、眠りにつき再び起きれること　etc.
ほかにも色々あるけれど、全て生きているからできること。

生きる中で出会うことができた全てが無二の存在であり、
出来事に良い経験も悪い経験もない。
全ての良い悪いの判断は自分の心が決めていること。

もし誰かの言葉で行動で傷ついたら、その傷ついたと思う
自分の心を包み込むことからはじめてみよう。
なぜ、そのような言葉を相手が言ったのか考えてみよう。
相手の心情を想像してみよう。
相手の身辺の状況を考えてみよう。
その相手と会っていた時の場所や他のことも思い出してみよう。

自分と会う前に、嫌な思いをしていたから、たまたまいた自分に
あたってしまっただけかもしれない。
自分にないものを持っているから妬ましいと思ったのかもしれない。
だったらその人はとても心が寂しい人なのかもしれない。

汚い言葉を吐く人の裏に隠された弱気な部分を見つけよう。
その人はとても臆病な人なのかもしれない。
心の栄養が足りない人なのかもしれない。

汚い言葉を吐いたらそれは自分に還っていく。
その相手をすぐに許せなくてもいい。
まず、傷ついたと思い込み氷のように冷たくなった
自分の心をぽっかぽっかに温めてみよう。

凍りかけた心にあたたかい陽の光の言葉をいっぱいあて続ければ、
身近な場所に幸せはたくさん眠っていることに気づかされるハズ・・・。
幸せは伝えられる相手がいてこそ感じられるのものだから。

心の陽だまりをたくさん作れる人に、まず自分からなっていこう。
相手の心を想像してたどっていく作業を続けていけば、いつの間にか
心が落ち着き、新しい自分に出会えた喜びに気づくハズ・・・。

嫌な思い、嬉しい思い、全て心が感じる思いは、
生きているからこそ感じられることだから。
傷ついたらまた一つ経験が豊かになったね、って素直に喜べるようになりたい。
心の経験が増えるごとに、心の中で自分に祝杯をあげよう。

あたたかい思いを全て吸収できる実り豊かな心の大地に

容易には消すことができぬ情熱という名の火を灯す。

水が氷に形を変えても本質は変わらぬように

どんなに北風が吹き荒れようとも、

必ずめぐり来る春の訪れを信じて生きていく。

あそう あきこ