スージーの「お一人様ですか?」

久しぶりに更新できました・・とんてもないカミングアウト? あ、髪型変えました♪ でもまだ何か違うゾ・・?

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フランス料理の教室です



久々に行ってまいりました。

写真のみアップします。(相変わらずボロ携帯での撮影なので、汚い写真です)




上から

● サリエット風味のシェ−ブルチーズのサラダ
● 牛肉のタルタル

● 平目のフラン 赤ワインソース

● カスレ


平目の下ごしらえ以外はわりと簡単でした

カスレの塩豚は先生が前日から仕込んでおいてくれましたので・・


シャンパーニュは ランソン
白ワインはシェーブルチーズに合わせたもの
赤ワインはカスレに合わせて南西地区のもの

また数種類飲んでしまいました。


いつも思いますが、生徒の皆さんは良く飲みます!!





ところで、今朝気が付いてビックリです。。


あの重いプラズマテレビが傾いており

空気清浄機は完全に倒れて 床に水がこぼれておりました


居間で目が覚めたのですが(^^;) 家の中が荒れている。。


玄関のカギは閉まっているので 私の仕業に違いないのですが・・


とうとう酔って暴れるようになってしまったか?!

閉じる コメント(26)

久々に教室の記事みました。やっぱり、こういうの行ったら腕があがるんでしょうねー!酔っ払い&暴れるって(笑)大丈夫ですか?!たまにそういうのもありですよねー

2006/5/20(土) 午後 2:19 SEAWARD

私はsuzyさんの写真とっても好きですよ(^v^)写す角度がgood!ですよ。。 カマンベールチーズとおぼしき一品はヒラメなんですかぁ!相変わらず美味しそうです(^-^*) カスレって何ですか?塩豚? よくぞ無事に家に着かれました!自分の家の中でなら大抵のことはok!でしょう・・ 公共物破損・器物破損などに進行しないようにネ(-_☆)V

2006/5/20(土) 午後 4:03 K's Cafe

るいさん、家に帰ったところまでは憶えているのですが・・ 料理教室では毎回フランス語の料理用語を教わるのですが、次までに忘れてしまいます(泣) ワイン飲むせいでしょうか・・?(笑)

2006/5/21(日) 午後 5:07 SUZY

K-taさん、実はワインの後、立ち飲みでビールの注ぎ合いをしました(^^; それがいけなかったのかな・・? 牛肉のタルタルは3人前ほどお届けしましょう(^^)

2006/5/21(日) 午後 5:09 SUZY

めるまり〜さん、結構楽しいし色々勉強になりますよ。花嫁修業で一度お試しください♪

2006/5/21(日) 午後 5:11 SUZY

yerrさん、その通り、密室状態でした(^^; まるでミステリーです(笑)

2006/5/21(日) 午後 5:13 SUZY

まさりんさん、平目のフランはなかなか手が掛かりました。フラン自体はすごく優しい味ですので、ソースは強い味のアクセントになるものが良いと思います。こんな上品な料理を作った後に酒乱では笑い話にもなりませんね。。今のところまだですが、人様に迷惑が掛からないように気を付けます。

2006/5/21(日) 午後 5:17 SUZY

かおりんさん、「こんな生活してみたい」って、まさか・・酔って暴れる方のことじゃないですよね?(笑) お料理のことなら、その気になれば誰でも出来ますよ〜〜 という私も家で再現はなかなか出来ませんが。。

2006/5/21(日) 午後 5:20 SUZY

SEAWARDさん、久々いってきました! 腕が上がるというより、「こういう世界もあるんだな〜」って感じで感心するばかりです。参考にはなりますが、やり過ぎて疲れると次の日はカップ麺食べたりして・・(笑)

2006/5/21(日) 午後 5:23 SUZY

K'sさん、有難うございます! デジカメ持ち歩くのが嫌で携帯ばかりです(それも買い換えたいのですが・・) カマンベール・・なるほどそういう感じですね。これは平目をフードプロセッサーにかけて牛乳と卵をまぜて裏ごししたものを湯せんでオーブンで焼いたもので、ムースのようなものです。カスレはフランスの家庭料理で、(今話題の)白いんげん豆とお肉やソーセージを煮込んだものです。美味しいですよ♪

2006/5/21(日) 午後 5:30 SUZY

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おお、おいしそーー。 暴れたですか!!まだいいですよ。あたしは同じような状況におちいって、「110番」してしまったことありまーす。とても、とてもはずかしい思いでっす。

2006/5/22(月) 午前 11:01 ker*5*07

おケガのないようにして下さい。もしかして、お店で出すお料理も研究中とか…。

2006/5/23(火) 午後 0:49 まいはま。

カスレ良いですね。北浜のお店にスタンダードメニューとしてあったような気がします。

2006/5/24(水) 午後 5:34 シャンパニスト前田

皆さん、料理習いながら飲みに来てるのかな?(笑)

2006/5/24(水) 午後 10:43 なべちゃん

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うは〜!ここにもお仲間がいた〜。で、怪我とかはしてないっすか?

2006/5/25(木) 午後 10:58 けんぞお

そわれさん、レスコメ遅くなりました! とーっても恥ずかしいって言うか、自分を信じられない毎日です(^^;) 一人でいるって不安なことが多いです。。

2006/6/4(日) 午後 11:26 SUZY

まいはまさん、ちょっと転んで怪我してしまいました。。 お店で出すお料理も研究中です。でもなかなか・・(−−) レシピ公開とは違って難しいものですね。。

2006/6/4(日) 午後 11:49 SUZY

前田さん、私はカスレ大好きなんです。。家庭料理って感じで良いですよね♪ カスレが美味しい店はかなりイケてます(私的評価?)

2006/6/4(日) 午後 11:51 SUZY

おかみさん、そんな感じかも・・?(笑) でも皆さんセレブなんですよ! 社長夫人とか、Jリーグ選手の奥様とか・・ 会話についていけない時もあります(−−)

2006/6/4(日) 午後 11:53 SUZY

けんぞぉさんも?! 実は最近、終電に間に合うように走っていたら転んで怪我してしまいました(−−) また詳しく書きますね。。

2006/6/4(日) 午後 11:56 SUZY


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