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最近、チャーリーとチョコレート工場にドはまりしているボクちゃん。
毎日ヘビロテで見ています（＾＾；）
確かにおもしろい。ジョニーデップ様は何やらしてもハマってるな〜☆
しかしボクちゃん１回噛んだガムをお皿に入れてとっておこうとするのはやめてもらいたい(笑)
↑同じガムを噛み続ける世界チャンピオンの女の子が登場人物ででてきて、合間で何か口に入れるときは、噛んでるガムを首の後ろにぺたっとくっつけて用事が終わったらまたそこから口に戻して噛み続ける(笑)…が、かなりお気に入り。
そんなボクちゃん、映画をみながら、おもむろに「アイスがつくりた〜い☆」と言ってきた。
映画にはアイスなんてできこないけどな〜（＾＾；）
ま、いっか。ちょーどええのん買うてあります！！！
↑我が家でアイスといえばこちら、よつ葉の生クリーム。
北海道十勝産で、保存料やら余計なものは一切入っていない純生クリームでございます。
一般的にスーパーで売られている生クリーム類は何じゃかんじゃ添加されていますが、
これは一切添加物なし。
なのでとってもデリケート。ちょっと揺らしたり温度が上がったりすると固まったり状態がすぐ変わるので他の生クリームとは一味ちがう。
自然派の宅配を利用しているのですが、その宅配によつ葉製品が牛乳やチーズなどいろいろ登録してありまして、時々セールで安く入手できます。普段は結構なお値段なので買えませんが、セールの時はるんるんで買って、アイスにしちゃいます☆（よつ葉は全部おいしいです。牛乳もチーズも…）
ワタシのレシピとしては
■材料
全卵３個
生クリーム２００ｍｌ
砂糖１００ｇ
■つくり方
１）全卵３個を砂糖半量を少しずつ加えながらケーキと同じくのの字がかけるくらいしっかり泡立てる
２）生クリームを砂糖半量を加えてゆるい目に泡立てる
１）と２）をゴムべらなどでさっくりと混ぜあわせ容器に流し入れて冷凍庫で冷やし固める
以上で〜す。
めっちゃ簡単です。
アイスもレシピがいっぱいあって卵黄しか使わないとか、冷凍庫に冷やし固めながら時々混ぜるとかいろいろ方法はありますが、私は卵白が余ってもどうせ使わないし、全卵の方がフワフワにしあがるし、途中で混ぜると逆にふわふわさがなくなったりするので、この方法が一番気に入っています。
うちのお姉さんが今回は何か甘いといっていたので砂糖の量はもっと少なくてもOKだと思います。
ちなみに砂糖は沖縄産さとうきび１００パーセントの上白糖ではないものを使用。とっても砂糖自体にコクがあります。←いつも生協で購入しています。
おいしかった〜！！！簡単なので是非一度お試しあれ☆☆☆
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美味しそう
・・でも ウチだと凍る前に無くなりそう。。。
2012/9/25(火) 午後 10:19 [ よね蔵 ]
あははわかる〜！！
うちも試食と称して固まる前に1/4は食べました（笑）
2012/9/26(水) 午後 1:26
おいしそー！
これで何人分くらいできるんですか？
色々添加物が入ってるなーと思いつつ、長持ちするし、
安いときに普通の生クリームを買っちゃうんですよねー。
手作りアイスなんて、お子さんたちしあわせー＾＾
2012/9/26(水) 午後 4:38 [ fuw*fu*a_c*te*a ]
やっぱり・・・・
2012/9/26(水) 午後 8:39 [ よね蔵 ]
キュートナさん、え〜と、１０人分くらいはいけるんじゃないかな？つぎかたにもよりますが。こどもはね〜手作りばっかり食べれたらいいんだけどホームランアイスも大好きです…あたりつきには負ける〜(笑)
2012/9/28(金) 午前 9:21
よね蔵さん、試食がおいしいんですよね〜(笑)ははは
2012/9/28(金) 午前 9:22