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こんばんは〜＾＾
今回の地元Ｐグルメは、オホーツク海のホタテを紹介します。(^o^)/
お店のある常呂町は、漁業の盛んな町で、特にホタテは漁獲高は日本一を誇っています。
だから、魚介類を新鮮で安く提供できる環境にあります。
この店は、オホーツク海から70メートルしか離れていないので、流氷が訪れる季節には、流氷同士が擦れ合う音（地元では海鳴り）が聞こえるんだそうです(^^;私は、そんな 寒い時期には絶対に行かないので寒いのが得意な方は、流氷の音を聞きながら、美味しいホタテをつまみに日本酒なんて飲むのは風流かも〜(^^
お値段は
ほたてずくし 2,310円←写真参照
内容は、バター焼き、塩焼（岩塩を使用）、からあげ、薫製（自家製でサクラのチップを使用）、さしみ（ホタテの耳つき）、ホタテの耳のたたき、フライ。
特にからあげは人気の一品。
油で揚げることでホタテの旨味がギュッと閉じこめられ、生とは違った味が堪能できます。また、ホタテの耳のたたきは美味。すり下ろした生姜とたたくことで生臭さが消え、噛めば噛むほど耳独特の甘みが味わえます。新鮮だからこそできる一品料理。
他のメニュー
帆立料理
刺身 730円
塩焼 730円
バター焼 730円
から揚（サラダ付） 1,050円
定食
刺身定食 1,680円
天ぷら定食 1,570円
帆立定食 1,680円
カキそば 940円
かきずくし 1,890円
内容は、浜焼、フライ、茶碗蒸、酢の物、和え物、鮨。
この中でなんといっても浜焼が絶品！。サロマ湖は冬になると湖面が凍ります。そして この厳しい環境で何年もかけて育つからこそ 身が引き締まり、劇旨です。本州産のカキと比べると味が非常に濃く これを焼くことでさらに旨味をぐっと 引き出せます。
＊１１月〜３月迄
お店の名前：鮨の安さん
住所：北海道 常呂郡 常呂町中央236-1
電話：0152-54-2020
営業時間：11:00〜22:00
定休日：月曜日
ホタテが好きな方は 絶対 ここのを食べないと後悔しますよ(^O^)
あ 牡蠣もお薦めですよ〜
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旅行＆グルメ 北海道
ホタテのから揚げ食べてみたいな〜♪
もうずっと北海道シリーズだから元々好きな土地なもんで
予約したくなっちゃうよ〜Akiraさん！
仕事放棄して行きたい・・・ここではないどこかに・・・・！
・・・完全にいっちゃってます（^^♪
[ dakku ]
2008/9/25(木) 午後 8:14
ダイスキさん こんばんは〜(^O^)
北海道は広いし 食材が豊富だから まだまだ紹介しないといけないのがいっぱいあるんだよね(^^;
困った困った〜(^O^)←全然困った風じゃないじゃん(爆笑)
2008/9/25(木) 午後 8:26
なんじゃこれ〜！！！ホタテの大群か・・・（。。；
美味しそう・・・美味しそう過ぎだ（；；）
北海道が姫を呼んでいる（＞０＜）〜☆
2008/9/26(金) 午前 7:46
ﾎﾀﾃﾌﾗｲ大好き〜(*^。^*)
刺身以外のもの全部食べたいｯ！
2008/9/26(金) 午前 9:08
姫こんばんは〜 (^O^)
やっと北海道経由で帰る決心がついたみたいですね。(笑い)
2008/9/26(金) 午後 8:10
キルユキさんこんばんは〜 (^O^)
おお 刺身にがてなんですね(笑い)
私も昔 そうでした〜
2008/9/26(金) 午後 8:11
生ホタテは、新鮮じゃないと微妙ナンだけど、フライ＆バター焼き大好き❤
お酒飲みたくなっちゃうね(￣∇￣*)ゞﾀﾊﾊ
2008/9/26(金) 午後 9:18
プリさんこんばんは〜(^O^)
ここのは生でもＯＫですよ
2008/9/26(金) 午後 10:10
うわぁ〜！！
ホタテ尽くし・・・・・
食べてみたいですぅ〜〜
2008/9/26(金) 午後 11:51
みかさん こんばんは〜(^O^)
ホタテ美味しいですよね〜 サロマ湖のホタテは最高ですよ〜
2008/9/26(金) 午後 11:54