「北海道 地元Ｐグルメ」松尾ジンギスカン

こんばんは〜(^O^)

今回の地元Ｐグルメはジンギスカンです。
北海道だとジンギスカンが家庭料理みたいなものですが、観光客は、お店で食べるしかないですものね。(^^;

札幌だとビール園とか、以前紹介しただるまとかありますが、今回紹介するこの店は札幌以外だと一番有名かもしれませんね(^o^)

この店の意気込みは、こんな感じです。
１、美味しいジンギスカンを手頃なお値段で楽しんでいただく為に、行き着いたのが「ニュージーランド」厳選された羊肉。
土作りや牧草づくりにも有機農業の技術が生かされています。

２、羊肉には特有の匂いがあります、本来の味を引き出す為には、これを上手に消さなくてはなりません。この段階で手軽に使われるのがニンニクですが、
その強烈な臭いは羊肉の旨みをそこなう恐れがあります。
この店は、ニンニクは全く使わず、搾りたての果汁に十数種類に及ぶ調味料や香料を加えて、独創的なタレを考案致しました。
地元のりんごとたまねぎを主原料として作った、独自のモミダレを使っていて、好評をえています。

３、マトン及びラムを、どなたにも美味しく召し上がっていただく為に、独自の工夫を凝らしたジンギスカン専用鍋を開発。
ジンギスカン鍋は、南部鉄の老舗「岩鋳」製で、火の通りを巧みに調整しな
がら、お好みの焼き加減を楽しめるもので、登録商標になってます。
安定した火力でむらなく、焼き色よく美味しく召し上がれます。

主な費用はこんな感じです。

宴会プラン　バイキング＋のみ放題1名2625円（税込み）■お料理
ジンギスカン、ライス
うどん・もち・野菜類、みそ汁

■飲み物
生ビール、ウイスキー、日本酒
焼酎、泡盛、ワイン
サワー・ソフトドリンク


ランチメニュー
ジンギスカン定食Aセット　980円
特上ジンギスカン２５０ｇ（野菜付）、ライス
みそ汁、ミニサラダ、ウーロン茶


お店の名前：松尾ジンギスカン　滝川　本店

住所：北海道滝川市明神町3丁目5-12

電話： [phone]
営業時間：9：00〜2210:00

定休日：大晦日、元旦
収容人数 　 1,200名
昭和31年創業

ジンギスカンとお酒(酒類)はあうよね〜(^O^)
あ〜呑みたい。