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こんちは〜＾＾ 今回のおでん種は「テビチ（豚足）」です(^^; 当然、沖縄の店です。 かなり謎の多い店で、入り口のドアには鍵がかかっているので、ノックしないとはいれません（笑い） メニューはちくわとか大根とか普通のもあるみたいですが、やはり沖縄おでんの特徴は、テビチと青菜みたいですね。 値段も調べたけどわからなかったので、謎のままにしておきましょう（爆笑）そのほうがおもしろい(^^わはは お店の名前：悦ちゃん 住所：沖縄県那覇市牧志3-8-1 電話：098-866-4680
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旅行＆グルメ 沖縄
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コメント（12）
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おはようございます＾＾ 今回で、沖縄情報は一旦終了します・・ 全国の情報がまってるからね（＾＾；ｺﾞﾐﾝﾈ で、今回は沖縄の地元のお話をいくつか紹介します。 地物の話：その１ 上の写真を見て、ピンときた方もいらっしゃると思いますが、沖縄では、豚はもちろん牛も 人気がある事を紹介しましたが、実は「ケンタッキーフライドチキン」もかなり人気があります。 普通の食事のおかずとして出てきますよ〜。フライドチキンとご飯（お米）の組み合わせで夕飯 とか普通らしいです（地元の方談）。 あと、お祝いの席には必ず、フライドチキンが用意されるので、沖縄のKFCには各種「のし紙」が 用意されています（笑い） ＊実は我が家でもKFCフライドチキンとご飯（お米）の組み合わせが出てきます（苦笑）沖縄の 関係者はいないのですが、これが私はちと苦手（笑い） 地元の話：その２ 世界的な傾向なのでしょうか？ 暖かい地域の方は、時間にあまりこだわらないような気がします。 以前、オーストラリアに行ったときに、現地の人のおおらかさ（時間を守る意識がちと少ない）に 驚いたことがあります。 沖縄も例外ではないみたいで、約束の時間はあくまで予定らしいです（笑い）1時間遅刻？なんて 普通みたいなので、本土のい方は、南国タイムになれたほうがストレスがなくていいかも〜（爆笑） 地元の話：その３ 米軍には気をつけろ（＾＾； ニュースで何度も事件報道されているから、いまさらですが、やはり 女性の方は特に注意しましょう。 また、男性でも相手が大勢の場合、あまり近づかないほうが無難です。 アメリカ兵はやはり、マクドナルドとかステーキハウスとかタコスの店に来ていますので、変に 絡まれないようにしましょうね（＾＾； 以上で沖縄情報は、一旦終了にします。 次回は九州上陸ですよ〜じっくり調査してきます〜（＾＾
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こんばんは〜＾＾ 沖縄の特産の作物といえば、やっぱり「ゴーヤ」と「ウージ」でしょうかね？ 「ウージ」っと言うのは、ざわわ〜ざわわ〜♪の「サトウキビ」です。 沖縄の畑の半分は「ウージ（サトウキビ）」ですって、歌に歌われて当然ですよね＾＾ サトウキビで作られる「黒ざとう（黒糖）」は1623年に初めて作られて以来、沖縄の名物 になっていますよね＾＾ 私は以前、そんままのサトウキビをもらって食べました（かじりました）が、かなり甘い汁が でるもんですよね（ただし、柔らかい竹みたいなものですから、かじると唇が切れたりします（笑い）） 意外と知られていないのですが、サトウキビの葉は、布や洋服を染める染料や家ちくのエサとして利用されます。 サトウキビのクキの皮は、医薬品や塗料（とりょう）の原料になります。 サトウキビのしぼり汁は、黒糖だけじゃなく、さとうやとうみつ、化学調味料などの原料になります。 サトウキビのしぼりカス（バガス）は、紙や建材の原料や、家ちくのエサとなるとってもエコな作物 なんです〜 沖縄に行ったら、ぜひサトウキビ畑によってみてくださいね〜 沖縄そばの店「大家」の周りにもサトウキビ畑がありましたよ〜＾＾ 参考までに黒糖専門店を紹介しておきますね〜＾＾ 会社の名前：琉球黒糖 （株） 住所：沖縄県糸満市西崎町4丁目16-19 営業時間：8;30〜17:30 電話089-922-8300 黒糖はグラニュー糖と違って体にいいらしいですよ〜＾＾
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おはようごさます(^-^)/ |
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おはようございます＾＾ 今回は、沖縄の食文化の中心になっている食材「豚肉」のお話＾＾ スペインといえば＞イベリコ豚、鹿児島といえば＞黒豚、伊豆といえば＞熱川フレッシュポーク 沖縄といったら？もちろん「アグー豚」です。 めっちゃおいしいよ〜＾＾ 沖縄の在来種の豚＝アグー豚 らしいのですが、呼び名の由来はあまりわかっていない模様(^^; （おいしけりゃいいやん（笑い）ってきもするが・・・） 出産数が少ないことから、幻の豚とよばれています。 写真は幻の豚「アグー」のソーセージ 3本1,344円です、取り寄せができるので参考までに 情報を載せておきます。 お店の名前：沖縄フードマイスター 住所：沖縄県浦添市城間（ぐすくま）3-3-17 405 最近は、沖縄そばやソーキそばにも「アグー豚」をつかった店が増えているので、試してみてね＾＾ ちなみに、沖縄そばは骨なしの豚がのっかてて、ソーキそばは、骨付き肉が乗っかっていますので 間違いないようにしましょうね＾＾ 本当に沖縄の地元の方は、毎日豚肉をたべるんですよね＾＾ 香川のうどんと同じかも（笑い） |
