カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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2月13日

 雑誌「ブルータス」とインド料理をこよなく愛す日本人インド料理人の集まり『LOVE INDIA』のお取り寄せコラボ「夢のターリー」の申込み締め切りが、いよいよ明日13日と迫ってきた。

 日本を代表するインド料理店オーナーシェフのカレー5種類(各100グラム)に特製ピクルスとサフランライスがついて送料込5000円は、自分でいうのも何だが、かなりお値打ちだと思う。

 今回、私は「バターチキン」を担当。日本ではめったに食べられない、「サッパリとしてエッジの効いたテイストのバターチキン」をお届けする。

イメージ 1

 ご注文まだの方、ぜひどうぞ。

《このブログを書いているときのBGM》
WISHBONE ASH『WISHBONE FOUR』(1973)
 名盤『ARGUS』の影に隠れているが、実は充実した内容の4作目。
https://www.youtube.com/watch?v=gVztFaAN1_k
 今作で脱退するテッド・ターナーのラップスティールによるスライドギターが冴えた名チューン。名ベーシスト、マーティン・ターナーのボーカルもイイ。

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へどうぞ!



★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/

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