カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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7月7日14時〜

 NHKの全国ネット番組「ごごナマ」に生放送出演するため、今日と明日は大阪行きである。

 明日の番組内容はこんな感じ

 こうした番組、あるいは一般向け料理雑誌だと、使えるスパイスや食材が、ときにグッと制限される。今回もそうだ。

 スパイスや特殊食材の使用をものすごく限定し、それでも視聴者の皆さんに、本場の南インド料理の素晴らしさを理解していただく。これが今回オンエアのコンセプトだ。

 かなり厳しいハードルだが、番組スタッフの皆さんと知恵を出しあっている。きっとおもしろい番組になるはずだ。

 時間のある方、ぜひご覧ください。そうでなければ、ぜひ録画予約を!
 よろしくお願いいたします。

イメージ 1
 かつての大阪料理教室でのレッスンより。料理教室再開についても今回、関係各位と話し合う予定だ。

《このブログを書いているときのBGM》
FREDDIE KING『GETTING READY』(1971)
 レオン・ラッセルのシェルターレーベルでのアルバム。
https://www.youtube.com/watch?v=95YlwLT5ZT4

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