カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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9月16日

 今日から来週日曜日の朝まで「インドツアー2017」(南インド・コーチン、ポンディチェリ編)である。これから5時半初のリムジンバスで成田空港に向かう。

 南インドのケーララ州コーチンとその周辺、そして同じく南インドのタミルナードゥ州で元フランス領というユニークな歴史を持つポンディチェリ、風光明媚なリゾートのマハーバリプラム、南インド最大の都市チェンナイなどが、今回の訪問先。エア・インディアを使うので、デリーでイン・アンド・アウトする。

 毎日、見どころの連続だが、まずは本日、移動日である。日本時間で明日の明け方3時頃でないとコーチンのホテルに着かない。長丁場の一日、デリー〜コーチンのフライトの機内食に期待したい。

イメージ 1
 以前乗った格安会社のデリー〜コーチンの「機内食」。「ワダ・サンバル」「ウタパン」という南インド料理の盛り合わせだったが、ショボかった。ハズレの例である。

 現地からあれこれレポートするので、ご期待を。タイムリーなレポートはfacebookをご覧いただきたい。

《このブログを書いているときのBGM》
LED ZEPPELIN『検(1971)
 基本だ。
https://www.youtube.com/watch?v=6tlSx0jkuLM 

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★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/
 

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