カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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9月某日

 東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の10月レッスンスケジュールはこんな感じだ

 いきなり1日は南インドの軽食「ウプマ」の特集。

 6と7日は8月にやって好評だった「ひとつのスパイスから料理が広がる スパイスセッション」カレー・リーフ編試食メニューの再現。生カレー・リーフの入手がそろそろ厳しくなる時期だ。当分、できない企画といえる。
イメージ 1
 8月「スパイス・セッション」時のプレート

イメージ 2
 21日の「スパイシーカフェ開業指南講座」では「エッグ・ポリヤル」も取り上げる予定。

 そのほかもいろいろ。
 どんどんご参加いただきたい。申込みやお問い合わせは下記「サザンスパイス」並びに「誰も知らないインドカレー」の各サイトからどうぞ。

《このブログを書いているときのBGM》
T-REX『GREATEST HITS』
 9月30日はマーク・ボランの誕生日。
https://www.youtube.com/watch?v=w_vNID36cBs

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ!

★個人サイト『誰も知らないインドカレー』からも、「サザンスパイス」レッスンスケジュールや参加申込みは可能!





★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/

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