カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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4月某日

 東京西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の4月レッスンスケジュールは以下の通り。


イメージ 1
 明日はゴアの「チキン・カフレアル」ほか、香菜を使ったアイテム。

イメージ 2
 10日の夜と20日の昼間は、いわゆる「インドレストランで食べられるチキンカレー」をメインにレッスンする。巷のインド料理店のチキンカレーと同等あるいはそれ以上の仕上がりになるはず、ご期待いただきたい。

イメージ 3
 17・27日はヨーグルトをたっぷり加えて仕上げる「モール・サンバル」ほか。

ほかにもいろいろ。
ぜひおいでください。
お待ちしています。

《このブログを書いているときのBGM》
FREDDIE KING『TEXAS CANNONBALL』(1972)
昔は駄作だと思ったが、今聴くとなかなか。 
https://www.youtube.com/watch?v=CPzqDef3nMM

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★個人サイト『誰も知らないインドカレー』からも、「サザンスパイス」レッスンスケジュールや参加申込みは可能!





★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/ 
 

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