カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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 私の友人でもある、南インド、チェティナードゥ料理の名シェフ、マハリンガムさん(マハさん)の「シェフ歴30周年記念」を自らお祝いする「ノンベジミールス」の宴を、以下の日程で、現在、氏が腕を振るう吉祥寺の人気店「築地スパイス食堂かぶと」で行うこととなった。

日時 7月30(Tue)、31(Wed)、8月1(Thu)日
   原則17時30分から、19時30分からの2部制

場所 吉祥寺「築地スパイス食堂かぶと」
   武蔵野市吉祥寺南町2−4−3 土田ビル1階
   https://www.instagram.com/kabuto_2018/?hl=ja

予約電話番号 0422−24−8844


【予定メニュー】
ノンベジミールス @3500円(一部を除き、過半数のアイテムは食べ放題)
★ベジタリアン対応可能。詳しくは電話で。 

 ミニラッシー
 インド米ライス
 サンバル
 クラブ・ラッサム→カニのラッサム
 ミックス・ベジタブル・ポリヤル
 キーライ・クートゥー→青菜のクートゥー(私が試食した際はツルムラサキ使用)
 レモン・ピックル
 トマト・チャトニ
 アッパラム
 チェティナードゥ・クラブ・フライ→ワタリガニのスパイス炒め
 チェティナードゥ・マトン・カレー(グレービー)
 チェティナードゥ・マトン・ペッパー・フライ(セミドライ)
 ほか

ドリンク(上記ミールスとは別価格)
 マハさん特製ラッシー
 マハさん特製チャーイ
 マハさん特製ラムカクテル
 ほか

 12席の小さな店なので、予約はお早めに。

イメージ 1



《このブログを書いているときのBGM》
CACTUS『ONE WAY OR ANOTHER』(1971)
 70年代アメリカンハードの大傑作。
https://www.youtube.com/watch?v=fKpbxGKzmYI

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★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/ 

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ご案内ありがとうございました。
スパイスツアーが催行にならず落胆しておりましたので、辛くてスパイシーな料理を堪能でき、少し元気が戻りました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 削除

2019/7/31(水) 午後 11:15 [ 非料理人 ] 返信する

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