紅玉＆三温糖のコンフィ

11月に60個分の紅玉をコンフィにしたものが、

いつの間にか、ストックルームから、無くなりました。

先日、僅かにあった

「紅玉丸ごとコンフィ」と、
「カラメル林檎コンフィ」を

スコーンと共に、お家カフェで幼稚園ママ達に出したら、

「是非、リンゴのコンフィ又作って〜」、と強いリクエストがあり、

またまた紅玉を大量に仕入れました。

今回は、

幼稚園の子供達も朝食で家族で食べる事を想定し

プレーンなタイプとして、三温糖のみで炊いたコンフィ。

ただ、リンゴの固形分とフープロにかけた分の比率を前より、変えて、

更にパンやスコーンに塗りやすくなったと思います。

次は「カラメル林檎」を仕込まないと。

[m_m*ko*i]

ひまわりママさんのコンフィを、いつか口に出来ることを夢に・・♪
いろいろ研究されて作られているコンフィは、
とっても美味しいのでしょうね〜☆紅玉は色が綺麗〜☆

紅玉と三温糖！柔らか〜な優し〜い味が想像できます〜！
カラメル林檎もいいなぁ♪♪
「また作って〜」と言われると、嬉しいですよね。
私も食べてみたいです〜〜〜！

私もカラメル林檎明日か明後日作る〜
今あるモノを研究中＾＾

沢〜山仕込んで下さいね！
皆さん待ってますよ∪^Å^∪　ワクワク((o(^-^)o))

さすがだね〜〜
たくさん仕込めば仕込むほど売れちゃってるんじゃ〜〜ん＾＾
りんごのコンフィなんてめちゃめちゃ美味しそうだも〜〜ん
ぽちん

ももちゃん、リンゴは子供も好きだからね！人気になればいいな。

septちゃん、気付けば自分も食べてなくて。。。
なので作ってみた〈笑〉
販促で持ち歩いたのも多かったんだよね。

myyさん、そんな夢なんて・・・〈笑〉
ほんとに普通のコンフィなんですよ。でも・・・ココロは込めてます〈笑〉
紅玉って、やっぱり美味しいですよね。

ばななちゃん、ほんと、これはほっこりした味かも。
カラメルはね・・・私も大好きなちょい焦げ目のある味というか・・
。作るのも楽しみなのよ〜！

あかりんごちゃん、おお！作るのね〜。交換するべ〈笑〉

たふちちちゃん、イチゴが豊作状態で店頭に出まわるまで、リンゴ作り続けるよん。

まみいちゃん、その分あのハンコもペタリ活躍中よん。
好評だよ〜、あのハンコ！
コンフィね・・・・販促で持ちまわってたのも多くて・・・
今度も沢山作るよん。

とってもきれいな色で美味しそうですね！
カラメルリンゴも楽しみ〜(*≧ｍ≦*)
どんな味なんだろ〜！食べてみたいです♪
私も以前６０個の紅玉を使ったのでＴＢさせて下さいね。
りんごのコンポートですが＾＾；
ポチポチ★

monちゃん。ほんとだコンポートにしたんだね。
私は山形の仕入れ先に頼んだらドドンと届いて・・食用も含めたら１２０個・・・。なので速効で紅玉６０個はコンフィ化したのよ〜〈笑〉
バニラビーンズもあうよね。カラメルの後はバニラとシナモンも作る予定なの。リンゴはいろいろ楽しめていいよね〜！

[emirin]

とってもキレイで美味しそう＾＾
カラメル林檎ってどんなだろう〜
楽しみにしてるね

[one**home*008]

食べたい。

[ぴぃ]

この時期にも紅玉って手に入るんですね〜^^
60個とは、びっくり！！
私は、ヨーグルトにもかけて、食べたいです♪

emirinちゃん、ほろ苦い甘さで結構いける味なんだよ〜。
これ人気なの。

oneさん、つくりんさい。

ぴいさん、農家では低酸素での保存をしてるので、それを山形より直接分けていただいてます・・さすがに今回は紅玉６０＋自宅で食べる甘いリンゴ６０個は無理でしたが〈笑〉