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道の駅みきで仕入れたお酒はこれです。
三木市の稲見酒造さん製造 『葵鶴 大吟古酒』 です。
製造後5年以上寝かせたお酒のようです。お値段は3000円強です。
せっかくですから魚屋さんで
先ほどまで泳いでいた
カワハギを一匹さばいてもらいました。
そして、さぎりこ特製の
チキンナゲット。
このお酒、5℃くらいに冷やしてお飲みくださいって事でしたので、キンキンに冷やして頂きました。
色は琥珀色、独特な良い香り、古酒らしいやわらかい味で、1本スルッと入ってしまいました(笑)
今回はもう1本。お蔵入りしそうなので、まとめてアップしますm(__)m
『宝山 芋麹全量』 です。お値段は4000円弱です。
芋焼酎と言っても、通常は米麹を使用して仕込みます。
が、このお酒は芋の麹を使ってるってのが特徴です。
もう一つの特徴は、度数調整してありません。仕込むたびに度数が変わるはずですが、
無調整で出荷されてます。このお酒はアルコール度数38度です！ ウイスキー並みですね。
酒呑みにはうれしいですな〜〜(笑)
まろやかな口当たりと程よい甘味です。ロックでガンガンいってしまいました(笑)
予定通り次の日は二日酔いでしたが・・・
おまけ・・・
ラビは足元で 『ボクにもなんか頂戴！』 状態でした。
でもね、人間の食べ物はあげられないんだよ！(笑)
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酒図鑑
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コメント（25）
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やっと満開になった桜も、土曜からの雨でずいぶん散ってしまいました・・・
今週も天気が悪そうなので、もう今年の桜は終わりかなって思ってます。
さて、四万十市まわりで帰る理由は、四万十市にプレミア焼酎やプレミア日本酒を定価で販売
されてる『ことぶき酒店』さんへ寄るためでした。プレミア焼酎の佐藤とプレミアの紫芋仕込の宝山を
購入し、あと1本何にしようかと迷っていると、さぎりこが『このラベル好き』って持ってきた焼酎、
『甕仕込 魔無志』でした。
さっそくその日にいただきます(笑)
実はあまり期待してなかったのですが、一口飲んでビックリ！！
ウマい！！！ 最初に焼酎らしくない香ばしさを感じ、すぐに芋の甘味がきて、されにココアみたいな
深い甘味が追っかけてきます。かといって口に残らずサラッと入ってくるんです。
ここで少し後悔・・・これ4合瓶なんですよ。なんで１升瓶を買うてへんねんって(笑)
あてはコイツでした。ネギにピンとが合ってるのはご愛嬌で・・・
今週はとっても忙しいので、これで更新は終わりです。ご訪問もボチボチ程度しか行けそうにないので、
気長にお待ちくださいm(__)m
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クリスマスから年末年始にかけて、たくさんのメッセージカードを
頂きまして、本当にありがとうございました(^^)
本来なら正月記事のウサギの写真で皆様の所へお伺いする
予定だったんですが、予想以上に忙しく断念してしまいました(^_^;)
申し訳ないです・・・
そんな忙しい年末にも、いつも通り頂いたのが、
殻付牡蠣♪
京丹後市久美浜産です！
妹の嫁ぎ先のお義父さんが漁師で、毎年頂いてます♪
今年も殻付きのまま焼いて頂きました(^^♪
たまにこのブログを見に来る妹よ、今年の年末もヨロシクね(笑)
それと、今回は三重県津市に住んでる弟が、こんなお酒を持って帰ってきました。
三重県四日市市の宮崎本店・極上宮の雪です♪
ラベルの上にモンドセレクション最高金賞連続受賞ってあります！
仕事が忙しかったので、まだグラス一杯しか飲んでませんが、
一口飲んだ瞬間に、日本酒のイメージが変わりました！！
まったくクセがないんですよ！ 日本酒独特の香りは少ししますが、
味はまったく日本酒らしくなく、スルっと入ります。
かといって水っぽい訳でもありません！
日本酒らしくないので、好みは分かれると思いますが、
ボクは本当に気に入りました(^^♪
日本酒が苦手な方、海外の方でも飲める感じに仕上がってます♪
でも、日本酒の良さは残ってるんですよ。
皆さまにもぜひ一度試して頂きたい一品ですね(^^♪
弟よ、今年の盆も持って帰って来てや！(笑)
次は大吟醸をよろしく！！（爆） |
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昨日から熱を出してしまったこぎりこ・・・
やっぱり日曜日の移動は無理があったかな！？と反省してます(^_^;)
これは先月末にこちらでお友達になったTさん宅でBBQをした時に
差し入れてもらいました 「赤霧島」 です。
数年前までは普通に黒霧島の横に並んでいたのですが、
いつの間にかプレミア焼酎の仲間入りをしてます。
味はなめらかながっつり芋系です。
芋の香りはかなりしますね(^^♪
天気は今ひとつだったのですが、
楽しく過ごさせてもらいました(^^)
↓は後輩です。豪快に食べてます！
と、酒記事ならこれで終わりなのですが、お酒が苦手な方用に夕日です♪
この山は大阪と奈良にまたがる「二上山」です。地元では有名みたいですね。
丁度今の時期にうちのベランダから見える太陽が、二上山に沈んでいきます。
飛行機雲が良い感じだったのですが、風で流されてしまいました。
秋も深まってきて、最近は朝夕の冷え込みも厳しくなりました。
皆さまも風邪などひかれませんよう、ご注意下さい！ |
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今年の初め、宇和島へ里帰りした際に高知の四万十市（旧中村市）で購入してきました。
佐藤（黒） と 喜六無濾過 です。（どちらも芋焼酎）
ご存知の方も多いと思いますが、この佐藤（黒）はプレミア焼酎の一つなんです♪
さっきオークションで見ると、７２０ｍｌで ￥４０００〜 の値段がついてました！ （一時は数万円でしたが・・・）
しかし、全国にはプレミア焼酎を定価で買えるお店が何件かあって、四万十市にあるお店もその一つなんです。
ここのお店、焼酎だけではなくて、日本酒でプレミアが付くような久保田の千寿なんかも定価なんですよ！！！
こういうお店が近くに在ればいいのにな〜〜〜 と思いつつ、飲み比べ♪
佐藤（黒）
軽い呑口だけど、しっかり余韻の残る感じ。あまり臭さがないので、芋が苦手な方でもいけそう。
水割りよりも、ロックがおすすめです。湯割りもＯＫ
製法を水からこだわったという深みが十分に味わえますよ♪
喜六無濾過
通常の喜六はこれを数年ねかせて出荷されてるようです。
味に丸さがない分、ガツンときます。これもロックがお勧めです。
通常の喜六ならお湯割り又は燗がお勧めですが、これはストレートかロックの方が合いそうです♪
以上、たいしたコメントもできませんが、どちらもウマい！
１本軽くいってしまいましたよ（笑） さぁ、今日も帰って一杯やろう〜〜〜♪
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