レアチーズケーキ

朝晩涼しくなって過ごしやすくなったのはいいけど、昼間は意外と暑いから体調管理が大変ですね(>_<)

幼稚園でも風邪が流行ってきているようです。

気をつけないとね!(^^)!



さて、何年か振りにレアチーズケーキを作りました＾＾

写真が上手く撮れなくて、、、、、ちょっと残念。。。。。

いろんなレシピがあるみたいだけど、私はヨーグルトをたっぷり入れたレアチーズケーキが好きです♪



レアチーズケーキ

材料　　　クリームチーズ２００ｇ、砂糖５０ｇ、生クリーム１５０ｍｌ、プレーンヨーグルト２００ｇ
ゼラチン１０ｇ、レモン汁少々、お好みのクッキー10枚ぐらい、バター３０ｇ

クッキーをビニール袋に入れて細かくしたらバターを加えて混ぜ、型に敷き詰める。
クリームチーズを室温に戻してクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
ゼラチンを５０ｍｌの水でふやかしてレンジでチン！
残りの材料を入れてよく混ぜたらゼラチンを加えて手早く混ぜる。
型の流して冷蔵庫で冷やして型からはずす。


今回はこの分量で作ってみました。

使用したクッキーはchoice１０枚です。

初めてレアチーズケーキを食べた娘たちにも好評で少しほっとしています(#^.^#)

ご訪問ありがとうございます＾＾
私も訪問させていただきますね！

こんばんは。
レアチーズケーキ、以前は苦手でした・・・。
今は大好きです❤
我が家は生クリームを泡だてて混ぜて、若干ふわふわにします。

Heart&Heartさん、こんばんは！
レアチーズケーキって確かに好き嫌いがありますよね。
私も大人になってから好きになったケーキです＾＾
生クリーム、泡立てると美味しいですよねー♪
私も時々作りますよ！