柚子シフォンケーキ

新作のシフォンケーキです＾＾


幼稚園のママ友に自家製ゆずをいただいたので、シフォンケーキにしてみました。


今回悩んだのが、何個入れるか。。。。。

１個にするか、２個にするか(>_<)


フレッシュでかなり香りが強かったので１個入れて作ってみました！



柚子シフォンケーキ

材料　　卵L玉５個、小麦粉１２０ｇ、砂糖１００ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、
　　　　　グレープシードオイル６０ｍｌ、柚子１個、水適量

砂糖とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
柚子は果汁をしぼり、水と合わせて７０ｍｌになるようにする。
柚子の皮は下し金でおろして、しぼった果汁に加える。
卵を卵白、卵黄に分け半量ずつの砂糖を加えてしっかり泡立てる。
卵黄の方にオイル、果汁を加えてよく混ぜたら粉類を加えてさらに混ぜる。
卵白を３回に分けて加え、泡がつぶれないように手早くまぜ型に入れる。
１７０度のオーブンで４５〜５０分。
出来上がり〜♪


柚子を１個しか入れてないのにとっても香りのよいシフォンケーキが出来上がりました(*^_^*)

半分はラッピングして柚子をいただいたママ友へプレゼントです＾＾

このシフォン、主人にも大好評でした〜（＾０＾）


また作ろうっと♪

akkopinさま こんばんは。
ヤマです。 おいしそうな シフォンケーキです。
色も 香りも とてもよさそう。
素敵〜 ♪ 私にもつくれるようにならくっちゃ。
お菓子の学校で 勉強しなきゃです。

ヤマさん、こんにちは＾＾
コメントありがとうございます！
ジュースを使うのとは違い、フレッシュな柚子だとやっぱり香りがいいですね。
やみつきになりそう〜(#^.^#)