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初めてトマトシフォンケーキを焼きました＾＾
お友達がトマトシフォンを焼いているのを見て、これは是非作ってみたい！と思い、ようやく作ることができたシフォンケーキ。 写真を見ても分かるだろうけど、混ざりきってなかったようでちょっと白い生地が残ってます(T_T) 色はもっと赤っぽくなるかと想像していたんだけど、、、、、焼きあがるとオレンジって感じかしら？ ふんわりトマトの風味がして美味しかった〜♪ 焼きあがりはこんな感じ(#^.^#) シフォンっていろんなバリエーションがあっていいですねー
次はどんなシフォンケーキを焼こうかなぁ＾＾
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ずいぶん前になるけど雛まつり用に作ったイチゴのムースケーキです＾＾
毎年作っているけど、今年が一番良くできたと旦那様も行ってくれました♪ スポンジの周りにスライスしたイチゴを並べてイチゴのムースを入れて固めた後、 水と砂糖で煮だしたイチゴシロップをミキサーにかけてゼラチンで固めました。 さっぱりしていて娘たちにも好評でしたよ〜(#^.^#)
先日、上の娘が幼稚園を卒園しました。 4月から小学生です。 でも入学準備って意外と大変なんですね。。。。。
体調だけは気をつけないとね(#^.^#)
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明日はバレンタインですね＾＾
先週ですが、余っているスポンジがあったのでチョコムースケーキを作りました♪
生クリームとチョコだけの簡単チョコムースです(#^.^#)
レシピはこちら
今日はバレンタインのチョコを作っていましたが、、、、、
まだ完成しておらず、明日に間に合うかどうか。。。。。(-_-メ)
頑張らねば！！！
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新作のシフォンケーキです＾＾
幼稚園のママ友に自家製ゆずをいただいたので、シフォンケーキにしてみました。 今回悩んだのが、何個入れるか。。。。。 １個にするか、２個にするか(>_<) フレッシュでかなり香りが強かったので１個入れて作ってみました！ 柚子シフォンケーキ 材料 卵L玉５個、小麦粉１２０ｇ、砂糖１００ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、 グレープシードオイル６０ｍｌ、柚子１個、水適量 砂糖とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 柚子は果汁をしぼり、水と合わせて７０ｍｌになるようにする。 柚子の皮は下し金でおろして、しぼった果汁に加える。 卵を卵白、卵黄に分け半量ずつの砂糖を加えてしっかり泡立てる。 卵黄の方にオイル、果汁を加えてよく混ぜたら粉類を加えてさらに混ぜる。 卵白を３回に分けて加え、泡がつぶれないように手早くまぜ型に入れる。 １７０度のオーブンで４５〜５０分。 出来上がり〜♪ 柚子を１個しか入れてないのにとっても香りのよいシフォンケーキが出来上がりました(*^_^*) 半分はラッピングして柚子をいただいたママ友へプレゼントです＾＾
このシフォン、主人にも大好評でした〜（＾０＾）
また作ろうっと♪ |
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さつまいもがたくさんあったのでスイートポテトを作りました。
今回は生クリームを牛乳をいつもより多めにいれて柔らかいスイートポテトに＾＾
スイートポテト
材料 さつまいも３００ｇ、砂糖３０ｇ、生クリーム５０ｍｌ、牛乳５０ｍｌ、卵黄１個
バター２０ｇ、ラム酒小さじ１
さつまいもは皮をむき、１センチぐらいの輪切りにして水につけておく。
耐熱ボールに入れラップをして７〜８分。
熱々のさつまいもをつぶしてバター、生クリーム、牛乳、卵黄、ラム酒を加えて少し冷ます。
型に入れ１８０度のオーブンで２０分。
出来上がり〜♪
こちらはいつもお世話になっている幼稚園の先生にプレゼントしました(*^_^*)
砂糖はさつまいもの甘さによって加減しています。
今回は生協のサツマイモを使ったのですが、甘味がつよくて美味しかったので砂糖はかなり控えめです。
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