Akko's Happy Life

牛スジ入りキムチチャーハン

随分と更新をさぼってしまいました。。。。。

暑くてやる気が起きない私です(＠_＠;)

さて、土曜日の夜は主人といつもチューボーですよ！を観ています。


先週は石焼キムチチャーハン


丁度、お腹が空いてくる時間帯でいつも食べたくなってしまうのですが、今回は我慢が出来ず、

番組を観た後に作ってしまいました＾＾

石焼ではないですけど、フライパンでちゃんとおこげも出来てます！

ストックしてある、茹でた牛スジを入れて、ビールにぴったりの一品になりました＾＾

いや〜〜、ビールが美味しかった♪（笑）

フレッシュバジルのパスタ

今年はお家でバジルを育てています＾＾

このバジルのパスタが食べたかったから（笑）


バジル、オリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズでシンプルスパゲッティ♪

お店で食べるのと同じぐらい美味しいのができた！！！


いやーーー、結構感動ですね。

自分で育てたバジルで、これだけ美味しいものができると(#^.^#)


このバジルを使って美味しいお料理をいっぱい作りたいですねー!(^^)!

手作りハンバーガー♪

昨日の昼食です。

朝からバンズパンを焼いて手作りハンバーガーを作りました＾＾

パンの配合は、強力粉２７０ｇ、薄力粉３０ｇ、卵1/2個、牛乳１００ｍｌ、ぬるま湯８０ｍｌ、バター２０ｇ、砂糖２０ｇ、塩５ｇ、ドライイースト６ｇです。

美味しそうに見えるかな？？？

かなりビッグになってしまったので娘たちは食べるのが大変そう。。。。

下の娘も小さい口をいっぱい開けて一生懸命食べてます♪

大きすぎて大人も食べ辛かったけど、やっぱり美味しいわ〜(#^.^#)

しかし、準備が大変な割にあっという間に食べ終えてしまうのがちょっと悲しい。。。。

今日の朝食ミニ丼

我が家の朝食の定番、ミニ丼です＾＾

今朝は納豆、しらすの佃煮、かぶの葉のぬか漬け、温泉卵です♪

朝から納豆食べると「あーー、日本人だなあ」って思うのは私だけかしら？？？


以前にも紹介したけど、温泉卵は小鉢やココット型に水をいれ、そのなかに卵をそーっと割ってレンジでチン!

主人は生っぽいのが好きなので、５００ｗで1分。

私はある程度、火が通ったほうが好きなので、５００ｗで1分してから、10秒をさらに2回！

買わなくてもお家でトロトロの温泉卵が食べられますよ〜(#^.^#)

骨付きラムのハーブソテー

週末の我が家の夕食です＾＾

私たち夫婦が大好きなラム。

「久しぶりに食べたいねー」ということになりました♪


しかし、娘たちは今までラムなんて食べたことがない。。。。

ハーブでラム独特の匂いを消せば食べれるんじゃないかと思い作ってみました！


買ってきたラムチョップをバジル、タイム、パセリ、にんにく、塩でしばらくつけてからソテー。

なかなか美味しそうにできてるでしょ(*^_^*)


心配していた娘たちは、ラムがとても気に入ってようで「お母さん、また作ってね！」だって。

そんなこと言ってもらえると嬉しいわ〜（＾０＾）

これからいろんな料理を食べさせてみようっと！！！