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昨日、たくさん露地物のイチゴをいただいたので、ジャムにしてみました。 作り方は、以前カナダ人の知り合いに教えていただいた方法 �＿綿�と砂糖を同量なべに入れて弱火で煮る （ レモンを入れると、とろみがつく） �⊆兔舛鮨紊貌�れてゆっくり広がる位で火からおろす �Ｍ憧錣離咼鵑呂覆戮燃犬瓦伴冓┐啓茲蟒个掘�熱々のビンに熱々のジャムを入れて蓋をする。 （この方法で密封すると中が真空状態になり、長期間保存できるそうです。冷めると蓋の真ん中が凹みます） 「とっても簡単でしょう♪」と言って教えてくれた方法なので、覚えていました。 と、いうわけで・・・ これだけをたよりに、やってみました。 そして完成！ ヨーグルトにかけて、ハーブと一緒にいただきました。 我ながら上出来。 美味しくできましたよ。 本当にとっても簡単でした。 電子レンジだと、もっと簡単にできるそうですが、ぐつぐつ鍋で煮るのも楽しかったですよ♪
前に叔母が作ってくれた苺ジャムが美味しかったのを、思い出しました♪ レンジでも作れるそうですが、鍋から広がるいい香りも 作る楽しみの１つですもんね☆ 保存の仕方が、ひと工夫されてるんですね〜
2008/5/29(木) 午後 1:33
トレパンさん★ そうそう、鍋からあま〜い苺の煮える香りが漂い わくわくしながら時々鍋を覗き込む。 それもご馳走なんですねえ。
2008/5/29(木) 午後 10:23
私はレンジで作ってました・・ でも、お鍋で作る方が、もしかして味が良いのかもしれないなって思います★ 今年はもう終わりかな〜
2008/5/30(金) 午前 0:47 [ - ]
sangoさん★ レンジだと数分で出来ちゃうんですってね。 そちらはもう苺シーズン終わりですか？ こちらは、もう少し・・かな。 好評でもうなくなりそうなので、 箱売りのくず苺買ってきて、もう一度作ってみようと思っています。
2008/5/30(金) 午前 9:48
お久しぶりです 美味しそうですね❤ 梅酒につけていた梅でジャムを作ってみましたが･･･ さすが梅干の元だけあって 強烈な酸味が･･(v_v) 残りの梅は ポークソテーの時に一緒にソテーしてみようと思っています。。
2008/7/2(水) 午後 0:37
akoさん お元気ですか〜〜？ 暑中お見舞い申し上げながら？？ サイナラ〜〜！！？
2008/8/1(金) 午後 5:01 [ kir*shi*a*ann*ai ]
小川菜摘
シルク
浅香あき恵
前に叔母が作ってくれた苺ジャムが美味しかったのを、思い出しました♪
レンジでも作れるそうですが、鍋から広がるいい香りも 作る楽しみの１つですもんね☆
保存の仕方が、ひと工夫されてるんですね〜
2008/5/29(木) 午後 1:33
トレパンさん★
そうそう、鍋からあま〜い苺の煮える香りが漂い
わくわくしながら時々鍋を覗き込む。
それもご馳走なんですねえ。
2008/5/29(木) 午後 10:23
私はレンジで作ってました・・
でも、お鍋で作る方が、もしかして味が良いのかもしれないなって思います★
今年はもう終わりかな〜
2008/5/30(金) 午前 0:47 [ - ]
sangoさん★
レンジだと数分で出来ちゃうんですってね。
そちらはもう苺シーズン終わりですか？
こちらは、もう少し・・かな。
好評でもうなくなりそうなので、
箱売りのくず苺買ってきて、もう一度作ってみようと思っています。
2008/5/30(金) 午前 9:48
お久しぶりです
美味しそうですね❤
梅酒につけていた梅でジャムを作ってみましたが･･･
さすが梅干の元だけあって 強烈な酸味が･･(v_v)
残りの梅は ポークソテーの時に一緒にソテーしてみようと思っています。。
2008/7/2(水) 午後 0:37
akoさん お元気ですか〜〜？ 暑中お見舞い申し上げながら？？ サイナラ〜〜！！？
2008/8/1(金) 午後 5:01 [ kir*shi*a*ann*ai ]