スフレチーズケーキ

昔、母がよくチーズケーキを焼いてくれてました。
クリームチーズ、卵、砂糖くらいで粉が入っていない、ズッシリ濃厚な味のベイクドチーズケーキでした。私はそのチーズケーキが大好きで、母のレシピを教えてもらってよく作っていました。
もう何年も作ってなくて、久しぶりに食べたくなったので母にレシピ本のありかを聞くと、案の定「そんな何十年も前の本なんかほかしたわ〜（捨てたって意味ですよーん）」････残念すぎる！

仕方ないのでクリームチーズ250gとサワークリームが200gも入ったしっかりした生地の「スフレチーズケーキ」をつくりました！
スフレはフワフワって感じなので、この材料でどんなんができるかなぁ〜と思っていました。
だいたい、サワークリームって食べた事ないし、他に何に使うんだろうと不思議でした。と、言うか今も思います･･･(^^*)　ちなみに外箱にはビーフシチューやステーキ、パンにもどうぞって書いてあった。

で、出来上がりが写真です！冷えたらしぼんでへっこむかと思いきや、なんのなんの、全体的に少ししぼんだだけだったし、「ふわふわスフレ＋しっかりベークド」でいいとこ取りなチーズケーキとなりました！サワークリームのコクと酸味も効果的でした！

旦那ちゃんがチーズケーキが好きで、お茶と一緒に出したら「これ買ったやつ？」って言ってくれました！お世辞ながらも嬉しかったでーっす！

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おいしそうですねえ。 きっとお味もよかったんでしょうねえ。 お腹空いたあ。

<<h-tcocktail2007さん>>はじめまして〜！美味しかったですー♪冷蔵庫に入れて冷たくしたのも適度に生地が締まってこれまたgoo〜でしたd(^^*)

[ゆみる]

お菓子つくりは難しいですよね＞＜ いつもスポンジがうまく膨らまない… あ、はじめまして＾＾；

<<yumitakarajpさん>>はじめまして〜！ようこそぉ〜＼（○＾ω＾○）／スポンジは基本だけど、それがまた難しいですよね〜！難しいけどそれ以上に「食べたい〜！」が勝つから失敗しつつもまた作りますd(^^*)

すっご〜〜〜くおしそうだよＯ(≧▽≦)Ｏ断面のアップもみたかったなぁ♪でもそれ見たら私ぶっ倒れてしまうだろうけど（笑）レシピの内容読んでたら絶対おいしいだろうなぁって思ってて、そしたらだんなさんのお褒めの言葉！納得☆ポチ♪

私、絶対冷やして食べたい〜☆チーズケーキ大好き♪今日は、仕事が超大変で甘いもの食べたかったの〜。冷蔵庫のクリチとジャムそのまま食べて、気を紛らわせたの・・・。↑食べたい(*^_^*)

[hon**_clove*928]

はじめまして♪うわぁぁ！すっごくおいしそーです((((((/´З`)/美味しく出来るとうれしーですよね☆

ランダムから来ました。すごく美味しそう！私も、チーズケーキ＼（#⌒0⌒#)/ ダイスキッ★です。見ていたら、お腹がすいてきて、丸ごと一人で食べたくなりました♪

はじめましてランダムから来ました♪めっちゃ美味しそうですねヽ(*´▽｀*)ﾉ 私もチーズケーキは大好きです☆無性に食べたくなりました！お菓子の本を引っ張り出してきて作ろうかなぁ〜☆

[kak*m*lu43*]

ランダムから来ました！おいしそ〜〜そのレシピ知りたいです〜〜

<<くーたんさん>>わーいっ♪ありがとうございます！ほとんど私と子供とで食べてしまいました(^^;)実は断面の写真も撮ったのですが、古いﾃﾞｼﾞｶﾒなので接写にするとボケるんです〜！写るんです〜♪ならいいんですけどね｡(*^▽^*)ゞｱﾊｯ

<<kanamuさん>>kanamuさんのところでも最近ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが話題となっていますよね〜！なぜか私もｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは年に何度かﾊﾏる時期があります(^^)去年はｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰにﾀｯﾌﾟﾘはさんで食べるのがﾏｲﾌﾞｰﾑでした♪

<<もみじさん>>はじめまして、もみじさん♪ｺﾒﾝﾄありがとうございます〜(^^)今回はなかなか納得できる仕上がりと、皆さんにおいしそうねって言われる事に嬉しさ倍増です♪

<<ハルちゃんさん>>はじめまして、ﾊﾙちゃんさん！ｺﾒﾝﾄありがとうございます〜♪チーズケーキってクリームケーキと違うおいしさがありますよね〜(´ω｀*)ワインとも合うカナ？

<<みにきゃっとさん>>はじめまして！コメントありがとうございます♪そうそう、急に思いだして食べたくなりますよね！ぜひぜひお手製チーズケーキ作ってください♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆ ハマりますよ〜(^^)♪

<<kakamilu430さん>>はじめまして！わざわざｺﾒﾝﾄありがとうございます〜♪初めてのﾚｼﾋﾟでどんなん出来るのか不安だったけどﾅｶﾅｶの出来映えにほんのり納得でしたよ！