酵素シロップを作ってみました。

この夏、『酵素シロップ』がオススメという事で皆さんの色々な記事を見ながら酵素シロップを作ってみました。

☆ オレンジ…600g
☆ レモン …300ｇ
☆ 生姜 …50ｇ

上砂糖 …1Kg

⓵☆印の果物、生姜をスライスして置く。

⓶熱湯で消毒して置いた、大きめ の瓶に上白糖と⓵のスライスした果物を交互に入れて、ガーゼや、キッチンペーパーでフタをする。

発酵させるので、密封はしない

こんな感じになる。
直射日光の当たら無い所に置いて置く。

これで、本日１日目の酵素シロップの作業は終了です(^^)