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 イタリアントマトのルンゴ♬ ５月から８月まで苗購入で２株育てていましたが
なかなかの豊作でした☆彡
もうとっくに撤去して終了していますが
食べきれない分は冷凍して保存していました。 冷凍しておくと水かけて少し解凍すれば
皮もつるりとむけるので便利☆彡
にんにくと玉ねぎ
ハーブソルトとコンソメ使って 自家製のトマトソース〜☆彡完成！
イタリアントマトは加熱すると
旨みが増して美味しいですね♬
今日はトマトソースと・・・
自家製のピーマンとツナをつかって・・・
自家製トマトソースのツナパスタを食べました♬
とても美味しかったです。
トマトソースはまだあるので
チキンソテーやポークソテーにかけたり
いろいろアレンジして楽しみたいです(≧∇≦)ﾉ彡
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◆収穫・料理◆
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詳細
 こんにちは！今日も晴天、気持ちの良いお天気ですね☆彡
今日は最近のお料理の紹介などさせてください。
暑くなって来たので冷麺が美味しいですね♫
冷やし中華には自家製のキュウリを使ってます。
名古屋の方では冷やし中華にマヨネーズを使うと聞いて
初めてマヨをオンしてみました。
クリーミーで美味しいですね☆彡
キュウリと言えばこちらは星型のキュウリです〜
冷しゃぶサラダ、大好物です♫
ポン酢でも胡麻だれでも両方おいしい！
今年好調のズッキーニはソテーしてパスタにオン。
とろけるチーズいっぱい入ったナポリタン、うまし♥
採れたてピーマンや伏見甘長とうがらしは天ぷらにしましたよ〜
ズッキーニとジャガイモも天ぷらにしてみたけど
フライの方が美味しいですね(笑)
天ぷらなのに、ケチャップ付けて食べましたよ（´▽｀*）ハハハ。
そうそう、ジャガイモも豊作でたくさんあるので
スープにしてみました。
人参と玉ねぎとジャガイモを
塩胡椒、コンソメで煮てからミキサーにかけました。
濃厚でおいしい〜(≧∇≦)ﾉ彡
最後にインゲンですが定番の肉巻きに♫
爪楊枝がなくて串刺しにして焼いたんですが
盛りつけの時に面倒になってそのまま皿にオン(笑)
自家製トマトも光ってますよぉ〜ヾ(●´▽｀●)ﾉ彡
採れたて野菜でお料理、楽しいです♫
さて今年も参加してるアイシアのフォトコンですが
子猫のサピも参戦しました☆彡
いろいろと撮って迷ったあげく
今回はこちらで参加☆彡
 宜しければ投票のご協力お願い致します☆彡
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コメント（129）
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 こんにちは！
神奈川今日は冷たい雨が降っています。
台風も関東に近づいて来てます〜ｗ
菜園も心配だけど土砂崩れとかの自然災害がないといいのですが。。
さて今日は最近作ったお料理を紹介させてくださいね。
自家製の玉ねぎで作ったのは
玉ねぎの肉詰め♫
耐熱皿に入れてオーブンで仕上げました。
フライパンで焼くより放置出来るから楽でっす☆彡
仕上げにチーズをのせて、いっただっきま〜す♥
玉ねぎの甘さを充分に感じられました(≧∇≦)ﾉ彡
ところで料理を食卓に運ぶと旦那と娘が群がるので
写真撮るのも必死〜(笑)
こちらは玉ねぎをいっぱい入れた
ホワイトシチュー♫
圧力鍋で作ったので玉ねぎは溶けてしまったけど
優しい甘さで娘も完食でした♫
お次はジャガイモです〜。
これは・・・自家製キュウリも入れて〜
ポテトサラダ作ってると思いきや・・・
コロコロ丸めて・・・
揚げてみた(笑)
きゅうりの入ったコロコロコロッケ〜♫
ほのかにきゅうりのシャキシャキが残っててまぁまぁでした〜(笑)
下味に塩コショウとマヨを使いました。
少し牛乳も入れて柔らかくしたのでとろとろでしたよ！
ポテトといえばこんな簡単サラダはいかがでしょうか☆彡
タラマヨサラダ♫
蒸したジャガイモを荒く潰して
市販のタラコパスタソースとマヨネーズで和えるだけ(笑)
簡単美味しい〜最高〜！
お好みで黒胡椒をかけてど〜ぞ♫
奥に見えるドライカレーにもたくさん玉ねぎ入れました。
これもジャガイモ料理ですが
ポテトのピザ風オーブン焼き♫
蒸したポテトを下にしいて軽く塩コショウ・オリーブオイル・ケチャップ
上に玉ねぎピーマンウインナー、チーズをトッピングしてオーブンで焼くだけ☆彡
野菜嫌いの旦那もパクパク食べていました(笑)
もちろん残したらツノ出しますけどね(≧∇≦)ﾉ彡
最後に私の大好物ズッキーニですが
シンプルにフライに〜♫
塩コショウだけで衣つけて揚げました♫
となりはシュリンププライ。
とても美味しくて次の日もフライを作りましたよ(笑)
でも娘は隣のはんぺんのチーズフライの方が美味しいだって〜(笑)
いいもん〜、ママが全部たべちゃうもんね(≧∇≦)ﾉ彡
と・・・お料理も自家製野菜だと楽しいデス(笑)
久々の料理記事でございました☆彡   |
 ♥タケノコ♥
今が旬！食べれる時にたくさん食べとこう(笑)
今日はタケノコ料理のご紹介です〜♫
良かったら見てくらさい（≧∇≦)ﾉ彡
絶対外せない筍ご飯〜♫
筍は大きめに切ってシャキシャキ感楽しみました。
牛肉と一緒に甘辛で煮てみた。
白いご飯が進む〜♫進む〜♫
焼きうどんにも入れたり〜(笑)
最近お気に入りのダシダで味付け。
韓国の牛ベースのダシ。
うまいよ(≧∇≦)ﾉ彡
パスタにも入れたりして！味付けはペペロンチーノ風☆彡
もうなんでもありでしょ(笑)
こちらはガーリックライスにタケノコさん。
みじん切りの筍もたくさん入ってるので
ヘルシーでしょ〜(≧∇≦)ﾉ彡
トマトソースのパスタにもタケノコ！
悪くない〜♫
和風より洋風の方が旦那が食べるので
今日はピザにのせて焼いてみようかな(笑)
タケノコ料理、研究しながら楽しんでます！   |
