お食事処・芥川（博多おふくろの味）

残念ですが博多へ帰ることにしました。

体のことを考え、決断しました。応援いただいた皆さん、本当にほんとうに、ありがとうございました。

体調不良でお休み中です

しばらくお休みさせていただきます。
再開の際はあらためてご案内いたします。

お食事処「芥川」

闘う純米酒〜「神亀・ひこ孫」が入りました

寒く淋しい夜に「おでんで熱燗を一杯…」という日本の粋を楽しみたい方に、ぴったりくるのが辛口のひこ孫。

五ヶ瀬町から椎茸が届きました

早くも雪が降ったという、ふるさとの宮崎県・五ヶ瀬町から大きく育った椎茸が届きました。
かるく炙って、九州の甘口醤油でいただきます。
さて、五ヶ瀬町は宮崎県ですが熊本県境にあるためか、
五ヶ瀬の人は語尾に「…たい」「…ばい」をよく使います。
それと、語尾に「ワン」とか「ニャー」とかも使います！
また方言といえば、五ヶ瀬町には「五ヶ瀬音頭」という歌があり、
五ヶ瀬の方言がふんだんに使われています。
中でも、サビの部分は…
「ずーされ　こくるな　ずくいれてー　きゃーるる　きゃーるる　きゃーもえにゃあ」
この意味が知りたい方は、ぜひ五ヶ瀬町か、お食事処「芥川」（京都・北白川）においでください。

かきフライ

自家製のタルタルソースが重要なポイントです。