お食事処・芥川（博多おふくろの味）

がめ煮です

不動の定番、がめ煮です。

雨でも

お待ちしています。

蒼空

ご近所にある奇跡の酒屋、西村酒店のご主人が一押しの素晴らしいお酒、「蒼空（そうくう）」。すっきりして大変飲み良いお酒です。造りは大変少ないですが、丁寧に醸されています。伏見にある藤岡酒造４代目の藤岡正章さんが目指したお酒は、自分が飲みたいと思う酒づくり。４代目を継がれた最初の年（２００３年）の出荷は、わずか２８石(１,８L瓶にして２８００本）でした。０５年は純米大吟醸生酒を発売、０７年は純米酒を全て美山錦に特化。０８年は山田錦の母に当たる山田穂を使用して５５％迄磨いた純米吟醸を発売。年々進化を遂げています！

滋賀の名酒「七本槍」

滋賀県の名酒「七本槍」の三十号樽です。冨田酒造は天文年間（450有余年前）の創業。全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。北大路魯山人が長逗留したことでも知られ、蔵には魯山人の手による扁額（「七本鎗」の文字）が掲げられています。能登杜氏、中鎮夫さんを中心に造られるお酒は、味わい深くキレのよい辛口。戦国の野武士を思わせる骨太の田舎酒です。中杜氏とともに富田綾子さん、泰伸さん姉弟の若い力が加わり、年々酒質か向上。造りは小さいながらも着実に全国にファンを増やしています。

熊本直送「馬刺し」です

毎週、木曜日に入ります。