亀寛永 したたり

　

　

 

　

　祇園祭に菊水鉾のお茶席で使われるお菓子ですが、

　今は一年中買えるようになりました。

　

　黒糖を使った琥珀色のプルンプルンの寒天

　と言えばいいでしょうか。

　ほどよい固さ・・・と思ったら

　口の中でほろほろと溶けていきます。

 

　早く食べたくて、写真はかなり適当になってます。

　

　高倉小学校の横にある小さな和菓子屋さんですが

　地図を持ってなかった私はかなり探し歩きました。

 

 

『したたり』、、なんてステキなネーミングなんでしょう
夏にピッタリのお菓子みたいですね
冷やして頂くのでしょうか？
一度食べてみたいな〜

[てづかや商店]

黒糖の香りが、食欲をそそりますね〜