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メキシコはチョッと見た感じ、木がまばらの丘が多く、 砂利や、石灰が採掘されて、どんどん姿を変えていってしまうので 今にメキシコは平らな不毛の地になるのではと、心配してしまう。 なのに 何処で出来るのか 6月に雨季に入り、雨が地を潤して 7月末には、シメジが出てくる。 一昔前は仮設市場に豊富に出回っていたが 年々、稀少なものとなってきた。 家ではス-プに入れたり、 玉葱、ニンニク、香草少々で炒め、ケサディ-ジャに、 または、かぼちゃの花、グリンピ-スとで炊き込みご飯。 バタ-で「ソテ-」するのも良い。 美味。 写真上: 市場で売られている様々な『きのこ』
写真下: シメジ 1kg |
植物
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Ａlamedaさん〜感激していますほんとうにありがとうございます(〃^∇^)o☆朝焼けをとれるなんて素敵ですね♪ シメジは日本産とあまり変わらないようにみえますが、きのこのまたまた素敵の色＠ちょっぴり口に入れるのが？とおもうほどきれいですね。メキシコって不思議なもの沢山あるのでしょうね〜じゃ〜こんど、外貨のことなど詳しくないけどおしゃべりしませんか☆
2006/8/26(土) 午前 9:00
こんにちは。これは、野生のシメジですか？スーパーで見かける安いのと違って、すごくしっかりしたきのこですね。これだけたくさんのシメジがあったら、うちではすき焼きですかねぇ。
2006/8/26(土) 午後 3:27
立派なシメジですね。養殖のシメジしか食べていないので、食べてみたいです。
2006/8/26(土) 午後 5:35
メキシコ人もきのこ食べるのですね。うちの息子はシイタケ大好きで、先日もしゃぶしゃぶでお肉よりもシイタケばっかり食べていました。安くついていいです（笑）。なんかあったかいスープ食べたくなってきたなぁ。
2006/8/26(土) 午後 8:38 [ FE3 ]
組み組みさん、私も詳しくないのですが〜そちらに伺いますね。
2006/8/26(土) 午後 9:19
tokkoujiさん、野生ですよ、いいですね、すき焼き！こちらは日本のような牛肉の薄切りがス-パ-にないのが残念です。
2006/8/26(土) 午後 9:33
ウチの実家で採れる様なきのこが並んでいます＾＾ 種類が同じなのかな？きのこ大好きです＾＾身体に良いと聞いて味噌汁に炊き込みになんにでも入れています＾＾
2006/8/26(土) 午後 9:33
pierre einstein2さん、北海道の山にはないのかしら？
2006/8/26(土) 午後 9:34
jakartafeさんのお宅は純日本食に近いお食事なのかしら？ しいたけも偶にス-パ-に出ることあります。が、劇高です〜〜
2006/8/26(土) 午後 9:38
おぉ〜〜〜〜konpiさんもきのこ好き！！実家でとれるなんて羨ましき限りです。 2年ほど前日本で旅行した時、野生の「なめこ」がス-パ-の様にヌルヌルしてなくて、とっても驚きました。
2006/8/26(土) 午後 9:44
雨期になって虫もキノコも出てくるんですね。秋になればTaxcoでカメムシですね。
2006/8/26(土) 午後 10:35
こうじさん、カメムシ食べたことあるんですか？ 日本のお寺にいるのと違うんでしょ？あれ、強烈ですものね。
2006/8/26(土) 午後 10:54
私も田舎に住んでいた時は、キノコ取りに行きましたよ。流石に目も舌も肥えスパーの物は美味しくないです。
2006/8/27(日) 午後 0:14
メキシコ、シメジ、きのこを食する習慣があるのですね。 そして、きのこの種類も色々あるのですね。 この食材でメキシコ料理どんなに変身？？？
2006/8/27(日) 午後 5:52 [ pag*20*1jp ]
まんてんさん、やっぱり、そうでしょ。一度いいものを食べてしまうとね、
2006/8/27(日) 午後 9:47
paguさん、わたしも見たときは意外な気がしました。何処の国も、あるものは何でも食べるんですね。
2006/8/27(日) 午後 9:48
今、日本にはカナダ産のマツタケが輸入されていますね。。。 今夕スーパーにもありました。 先日は、中国産、韓国産でしたが。。。 マツタケが、日本人は何故こんなにと思いますが・・・ 国産は､因みに先日初入荷で、価格は１００ｇ15、000円でした。 高価でまだ。。。。。
2006/10/1(日) 午後 11:05 [ pag*20*1jp ]
paguさん、日本は世界中から食材が集まり、そういう値段で買う人もいるんでしょうけど、私は新鮮な野生の、シメジ、なめこ、舞茸が食べたいです。
2006/10/2(月) 午後 11:08