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今日はテポストランの旅をお休みして、メキシコの高原で栽培される アラビカ種の豆から作られる、コ-ヒ-リキュ-ル．カルア(カル-ア)を ベ-スにしたカクテルのレシピをお届けします。
♡ カルアミルク; ミルクをカルアにそっとのせる
ブラック・ルシアン;カルア:ウォッカ=１:２ シスタ-カクテル; カルア:ジン =１:１ このほかにも、好みでブランディ-とも良いし (ダ-ティ・マザ-)、メキシコ特産のテキ-ラと 割るとメキシコでは「クッカラッチャ」 ゴキブリという凄い名前がつくらしいです。 ちなみに私の好みは「ブラック・ルシアン」 |
メキシコ料理など
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組みです〜おはようございます コーヒーにカクテル（確かリキュールだった？）を入れたものをだす茶店に時々行ってたので、Alamedaさんの今日のかっこいいドリンクすーと理解できましたよ＠そして、お味まで連想して、オシヤレ気分いただきました♪ありがとうございますぅ
2006/9/1(金) 午前 8:38
カルーアの事、私もしらなかったぁー。"Bar Alameda"は居心地いいですねー♪♪ またお邪魔させてくださいー♪
2006/9/1(金) 午前 9:12 [ tri*u*elc*cho*ro ]
Alamedaさん カルアというと甘いというイメージ！うん試してみたい＾ｍ＾
2006/9/1(金) 午後 6:00
pierre einstein2さん、私も初めて知りましたよ。
2006/9/1(金) 午後 9:38
ウ-パ-さん、やっぱり濃厚なコ-ヒ-の味がします。
2006/9/1(金) 午後 9:41
組み組みさん、知っていたんですね。なにか有名らしいというのは、去年近くの西友でみつけた時わかりましたけど〜〜
2006/9/1(金) 午後 9:44
t.cachorroさん、またのご来店をお待ちしてます
2006/9/1(金) 午後 9:45
konpiさん、これ甘いですよ。お酒の飲めない人にいいですけど、私はマルティニ-の方が断然好きです。
2006/9/1(金) 午後 9:48
綺麗ですね。。。コーヒーの色が。 私はコーヒー豆をブランデーに漬けますそれをミルクで割ります。 と。。。カルアミルクの様になります。 果実酒に漬ける事もあります。 あまり飲めなくて造るのが趣味です。 梅酒１０年物は随分丸くなりますよ。
2006/9/1(金) 午後 10:28 [ pag*20*1jp ]
カルアミルクは結婚前は飲みましたが、最近は飲みませんね。結構好きでした。「クッカラッチャ」でゴキブリなんですか。。聞いたら飲めなくなりますね。
2006/9/1(金) 午後 10:40
paguさん、ブランディに漬けるのも素敵ですね。梅酒は多分こくのある琥珀色をしているんでしょうね。私が作ったら、そんなに持たないと思う。
2006/9/1(金) 午後 11:36
まんてんさん、知っていたんですか〜〜名前って重要ですよね、特にカクテルの場合．．．．
2006/9/1(金) 午後 11:37
カルアミルクって、なぜか高校生の修学旅行で飲んだ記憶があります。実は、なんて甘い酒なんだろうっていう印象しかありませんでしたが、カルアってメキシコのものだったのですね。初めて知りました。
2006/9/2(土) 午前 2:07 [ FE3 ]
jakartafeさん、青春の思い出ですね。男子校でしたか?
2006/9/2(土) 午前 4:37
KALUAって色々なカクテル作れるんですね！カルアミルクはあまり好きじゃなかったんですが、他のカクテルは試してみたくなりました。テキーラは特に惹かれるんですが…ゴキブリですか…あはは…＾＾；
2006/9/3(日) 午前 2:35
zawaさん、私もミルクはチョッと〜〜という感じです。テキ-ラで割ったのは、正式な名前は「ブレイブ・ブル」というらしいので、ま、これもあまりスマ-トな名前ではないですが、一度試されては？それともストレ-トのほうがいいかな
2006/9/3(日) 午後 2:15
男女共学だけど女子が少なかったので、「男子クラス」でした（涙）。
2006/9/3(日) 午後 2:52 [ FE3 ]
jakartafeさん、私の場合は逆で、クラスに女性が10人くらいでした。
2006/9/3(日) 午後 9:45
ミルクで割る以外のは初めて知りました。むふふ、レシピ見て今度やってみよう〜。。家に、お土産でもらった生贄人形型のでかい瓶のｶﾙｰｱがまだありますよｗ
2006/9/14(木) 午後 1:09
tommyさん見たこと無いそのビン面白そう。限定版で価値があったりして。
2006/9/14(木) 午後 10:18