タコス

ある日、テレビでメキシコ人の好む料理ベスト６０という番組があった。
その中で、堂々１位に輝いたのが、やはり、タコス。続く２位は、モレ。
タコスはトルティ-ジャに　(とうもろこし粉を薄いおせんべいのように
焼いたこちらの主食)　薄切りの焼肉や野菜をのせ、必ず、特製のソ-ス
(サルサ)を具にかけて、くるっと巻いてかぶりつく料理である。
肉もソ-スも本当に種類が多い。肉の部位が違えば味も違うし、調理も
違う。

近くに写真のタコスのお店がある。　有名店であるらしい。私は長年
これを食べたことがなかったが、この巨大な肉の塊を見たらムショウに
"羊飼いのタコス"　を食べたくなった。
ばら肉を特製秘伝のたれに漬け込んでじっくり焼く。
切り方は人によると、神業らしい。ちょっと加える、パイナップルが
味を引き立てる。このおじさん、写真撮って、いいですって。
シャイだけど、並々ならない、自信を持っている。これクエルナバカで
一番大きなものでは?

[tri*u*elc*cho*ro]

おいしそうな大きなかたまりですね！！タコスがいくつ分なのでしょう。有名店なら、一日でこのかたまりが売れてしまうのでしょうかね。それにしてもおいしそう！！！

t.cachorroさん、貴女は、本当に、検索の達人ですね。

でっかい！

tommyさん、巨大でしょ！！ お肉60kgくらいあるんでは、という噂ですけど、何人分でるんでしょうか〜〜？ はやってます。

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イランのキャバブとおんなじ方式でおどろき〜

どんたこさん、私もどこかで似た様なの見たな〜〜って思ってました。

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蜂の巣かと思ったデス＾＾
タコス、自慢じゃないがまだ食べたこと無いんです。
くせ有るのかな、一度食したいですね。

kk443kamiさん、スズメバチの巣がこんな形でしたっけ。
それにしても巨大。 一度お試しを。

デカッ!!