レストラン・ロス・コロリ-ネス (テポストラン)

「クエルナバカ」から東へ車で40分ほどにある、
モレロス州で最も観光客に親しまれている村が「テポストラン」。

数あるお店の中でも、その色彩で、ひと際人目を引くのが
レストランの『ロス・コロリ-ネス　』

お料理は、昔ながらの土鍋を使って、じっくり煮込んだ伝統的な
「モレ」が手焼きの「トルティ-ジャ」などと供されたりします。

「コロリ-ネス」　はメニュ−にある花の名前であるが、
島歌にでてくる沖縄の『デイゴの花』をネットで知ってから、
これは同じものではないかと思っているのですが、どうなんでしょうか。　

メキシコで、此花は春先に咲き、茹でてから油で炒めたり、団子状にして揚て食するが
人によっては、花の毒性でお腹を悪くすることもあるらしい。
（次回アップする予定の「チレ・エン・ノガダ」と共に、この店の看板メニュ-。）

今は雨季に入ったので、もうそろそろ野生の「シメジのス-プ」が出てくる頃。

メニュ-の品目は少ないし、
特別美味しいというわけではないが、安価な上に
生演奏が入り旅行気分を最高に盛り上げる雰囲気が抜群。

11:00-02-Julio-07, 1dolar=10.87pesos=122.29yen

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[unadon2006]

緑色のトルティーヤもありますか？

成一郎さん、太陽に恵まれ咲く花の色が原色だと、こういう家も景色に溶け込むんでしょうか!

散歩道さん、シメジも年々野生のものは少なくなりました。ス-プはとりのコンソメにニンニク、玉ねぎ，香草で作りますが美味しいですよ。

ウ-パ-さん、こんな派手加減は他にないでしょうね〜（笑）

かずママさん、色って本当に気持ちに影響しますね。

とっくさん、原色の花が咲く所には、こういう家もありなんですね。

maururuさんも好きでしたか〜〜！

こうじさん、そうなんですか？初耳です！

2児パパさん、良く見えないんですけど、日産かフォ-ドのようです。海外デザインがあるとは初めて知りました。コンパクトでスタイルがいいですね。

カキゴンさん、そのうちラテン音楽をアップ出来るようになりたいです。今研究中です。

unadonさん、素晴らしい体験をされたんですね。マンサネロ氏はまだ活躍されているようです。

unadonさん、もちろんありますよ。緑の方が美味しいのかしら？

２枚目の手前の鍋がmole vrede ですね。
９月にメキシコへ行く予定ですので、是非食べたいです。

[A.]

かわいいお店です！メキシコのポップな色使いがひしめいている感じが、大好きです。お料理も美味しいだろうな〜（羨）すてきです。

メニュー見るの好きなので、載せてくださってありがとうございます＾＾

こうじさん、モレ・ベルデが好きなんですか、メキシコへはお仕事ですか。

lavidaxxさん、これだけの色を使って統一感があるのはすごいですよね。お料理はまあまあですが雰囲気がいいですよ。

tommyさん、私もメニュ−見てお料理を想像するのが大好きです。

ホテルもこういう色彩感覚のがあるのでしょうか？朝の目ざめが良くなるか悪くなるかびみょーなとこですね(^^)。

DS777さん、ホテルではチョッと見かけない色合いだと思います。目覚めはどうなんでしょうかね〜〜試してみるのが一番いいんでしょうね。うふっ