エスカルチャ−ダ (ビ−ルのカクテル)

「エスカルチャ−ダ」は「ビ−ルのカクテル」

レストランやバ-で、「エスカルチャ−ダ」と言えば、
写真の様にグラスの縁をライムジュ−スで拭き塩をつけた
「スノ−タイプ」のグラスに
ライムジュ−スと氷の入ったグラスが出されます。
私の好きなビ−ルは唯一「Negra Modelo」の「黒ビ−ル」
あの泡のクリ−ミ−さと、コクが良いんです・・・・！

それをカクテルにするっていうのが
私的にはチョッとわかりませ〜〜ん。

この他のビ-ルのカクテルとして、「ミチェラ−ダ」というのは、
なんと、唐辛子粉、ウスタ−ソ−ス、ライムジュ-スを
入れるらしいけれど、よく見たことが無いので
詳しくは又の機会に。

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ビールをお料理に使うのは知っていましたが、カクテルですか！
酒飲みの私としては飲んでみたいです♪

ビールのカクテルってどんな味がするのか想像が付きません。南国の人は比較的辛いものがお好きなようですが、唐辛子粉にソースは驚きです。

唐辛子を入れるのは良いかもね(^_^)

なんか、おしゃれな飲み物の妄想が・・・・・

[A.]

ソースですかぁ〜！！驚きです。ミチェラーダ記事楽しみにしています。

テキーラについてくるSangritaもいいですねー。
あれはトマトとセロリと塩と後は何でしたっけ？
思い出せない...

Tommyさん、すくなくともエスカルチャ−ダは一般的みたいですよ。
ソ−スの方は未だよくわかりません。

白椿さんが遊学されていたなんて、初めて知りましたが、当然納得。
マルガリ−タは世界的に有名ですけど、エスカルチャ−ダは
アメリカで市民権を得ていたんですね。（驚）
私は最近知りましたけど・・・・

かなぶんさん、一度お試しくださいね。（笑）
私も偏見無しに一度ジックリ試して見ます〜〜

luludia_rさんは何処で初めて試されたのですか。
何しろ国際的な方のようですからね〜〜
そんなに病みつきになるものですか〜。

かずママさん、お試しください。おつまみは何でしょうか。

Tadaさん、メキシコの味付けは唐辛子と塩が全てといっても良いです。

ゴンゴロさんは、お酒のみとしての勘があるんでしょうね。
お試し下さいませ。

2児パパさんは、お酒を嗜みましたか！？

lavidaxxさん、ソ−スなんて随分気まぐれな
組み合わせのようですが、試してみます。

こ〜じさん、私はsangritaが大好きで、
レシピが在りますので、その内アップしますが、
それにはセロリは使いませんよ。

ミチェラーダは最初はどこでだったかな。クエルナバカのホテル？ちがうな。シカレ？かも。
はっきり覚えているのはBrothersが昼食に帰ってくるなり、コップにビールをどぼどぼついで、イングリッシュソース（マコーミック）とチレとレモンしぼって塩一つまみでグルグルやって飲んでました。
で、飲まされて。
それからはカフェなどでちょくちょく。
体にはあまりよくなさそうな成分ですけどね。

なんだか、中味を聞いてしまうと・・だけど、黙っていただいたら
うん^^ｖメキシコのカクテルか^^ｖなんて気にいったりして・・^^ｖ
個人的には、マルガリータ好き♪カクテルって何か１酒変わっても味が変わるから、何百種もあるそうですものね・・
実は・・カクテルの種類ネットで以前検索したの^^ｖ
呑みに行って「まるまる、はいかが？」薦められても。？？？でしょう？？^^ｂなので・・

luludia-rさん、今TBするので気が付きました。
これはまだ試してないので何時かと機会をうかがっています。

chiibooさん、マルガリ−タは口当たりが良くて美味しいですよね。
瓶詰めを売っています。家で作るともっと美味しいです。
一度試すと気に入るかも知れませんよ。