イチジクの生ハム・ロ−ル

テポストランで、イチジクを1.5kgも買っちゃって、
どうしようかと思って検索したら、素晴らしい保存法を見つけました。

縦半分に割って、冷凍するんですね〜〜〜！

解凍したら、グチャ〜〜〜っと水っぽく駄目になるかと思いきや、
ス−パ−の硬い味気ないのとは違う、自然完熟のネットリ，濃厚な味わいが凍結。

クリスマスになると生ハム、なつめ、干し果物、栗、さくらんぼが多く出回ります。

パ−ティの為に、パルマの生ハムに、
クリ−ム・チ−ズを少々のライム・ジュ−スとオリ−ブ・オイルで練って、
粗微塵切りの胡桃、なつめ椰子の実,イチジクを薄切りにして載せ、ロ−ル。
飾りに優しく甘い木苺の実（Frambuesa）とイチジクを添えてみました。

生ハムの仄かな塩味と、イチジクの甘みとネットリ感が
なんとも、官能的で濃厚な味わいが、とっても素晴らしく大好評でした。

美味しそう、一度クリスマスには、いいかな〜〜〜！と思われた方は
にほんブログ村をクリックしてくださいね〜！（笑）

にほんブログ村(文字をクリック)
http://x6.michikusa.jp/bin/ll?078174800
アクセス解析

[dewdew]

あ、TBもさせていただきました♪

なるほど、メロンの変わりにイチジクですか。
美味しいでしょうね♪
ポチッと(＾＾) (成一郎)

知らなかった、無花果を冷凍して、自然完熟のネットリ感、大人の味のようですね。美味しいでしょうね。ボチです♪

[kak*gon*0*0]

メキシコでは、日本のお雑煮のように、正月に欠かせないとか、必ず食べる、といった料理はあるのでしょうか。

いずれにしても、今年一年、色々と有難うございました。また来年もよろしくお願い致します。

[FE3]

メキシコもスペイン系のハムとか美味しそうですよね。イチジクと食べたことはありませんが....。ロゴがかわいくなりましたね。

生ハムは大好きです＠＠
イチジクの冷凍、来年こそは作ってみたいです＾＾
いろいろな記事楽しみでしたよ。良いお年を！

ゴンゴロさん、生ハムはメロンより、イチジクのほうが
感触が似ていて美味しいと思います。

chiibooさん、生ハムメロンがお好きなら、イチジクも
もっと好きになると思いますよ。

luludia_ｒさん、ぜひお試しを。保障します。

こ〜じさん、本当に美味しいですよ！

dewdewさん、去年は今頃はス−パ−だけにしか
無かったんですけどね。今年はラッキ-でした。

成一郎さんも気に入って頂けると思います。
ポチ有難うございます。

Tadaさん、困った時のネット頼りです。
この方法が分かって嬉しくなりました。
機会があったらお試しを！

カキゴンさん、こちらこそご訪問とコメントを頂き
大変有難うございました。

jakartafe3さん、インドネシアにはイチジクは
なかったんでしょうか。一度お試しくださいね。

かずママさんに，そう言って頂くと本当に嬉しいです。
いつもご訪問とコメントを有難うございました。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

おいしそうですね。 僕は最近生ハムのおいしさを知りました。 それまでは全然駄目でした。 食べてみたいな！

GERRさん、新しい味を知ることって幸せです。よね！

イチヂク大好きなのですが、それにクルミなどを組み合わせるこの食べ方、写真と文章でヨダレものです！
たまりませんね〜ポチ☆

貝ぬしさん、コメ返し遅くなり失礼いたしました。
欧州や中近東では、よく見られる素材でしょうね。
ポチ有難うございます。