� ＾砧漏�なんで、一年半も圧力釜がなかったかというと、 どうしても、ステンレス製が欲しかったのに、 古来から(爆)ある、メキシコ製、E●Oの分厚いアルミで、 分銅がシュン、シュンとなる物しかない。 http://yaplog.jp/blog/image/emoji/67.gif で、SAM'ｓも含めてあちこち探し回ったけれど、殆どステンレス製は無く諦めていた。 しか〜し、今回は、「納豆の為なぁらぁ〜〜、え〜〜んやこら、絶対に買う。」とhttp://yaplog.jp/blog/image/emoji/29.gif 元フランス系「カルフ−ル」、現ユダヤ系「チェドゥラウイ」、へ中りをつけて行ったら、  かなり電気製品売り場が縮小されていたけれど、ドイツ製のが見つかりました。 http://yaplog.jp/blog/image/emoji/33.gif 構造がかなり違うらしく、ドイツ的？金属音が慣れないうちは怖かった。 でも、良く仕事が出来て、今では大のお気に入り。  圧力釜はメキシコでは、肉類等を煮るのに使われますが、 その上に、私の場合は大豆を煮たり、おこわ、年に一度位作る豚肉のﾄﾝﾎﾞ-ﾛにも必要。 茹で蛸は、ピッツァや、酢の物、カクテルに・・・・ あっ、それから、韓国の伝統料理の「サンゲタン」にも大活躍。  �◆．潺�サ-これは、どの家庭でも煮込みに使う、トマト・ジュ−スを作るには絶対必要。私は更に、美容と健康の為、野菜やフル−ツ・ジュ−スに不可欠。 (_≧Д≦)ノ彡☆♪ でも、お肉や、タコス用ソ−スには、昔ながらの「モルカヘテ」が便利。かな・・・ その場合は彼が担当。となっています。 田舎に行くと、�，砲皚△砲皀潺�サ-代わりであり、トウモロコシを擂り潰して 主食のトルティ−ジャを作るには「メタテ」。��に「土鍋」が優秀。  写真の石製の器が、手作りサルサ用の「モルカヘテ」。 我が家のは、火山岩製で、もっと色が黒くヒョンナことから掘り当てた年代物（爆）  ディエゴ・リベラの絵画「粉をひく女」が使っているのが「メタテ」。  |
メキシコ料理など
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うちの圧力鍋は家内が使わないので私が納豆専用に使っています(^^♪ミキサーはマジックブレットがあります。
2008/6/10(火) 午前 6:20
新品ミキサーとシュンシュン圧力鍋、シンプル機能だとお幾らくらいなのでしょうか？
2008/6/10(火) 午後 2:12
圧力釜は家内がどう使ってるか分かりませんが、肉などの料理の時のようです。電子レンジは牛乳を温める時に使ってます。（冷たいのは下痢）
ディエゴ・リベラの「粉をひく女」はステキ・・ポチ♪
2008/6/11(水) 午前 11:34
今はクエルナバカにもチェドゥラウリがあるんですね。
2008/6/11(水) 午後 9:20
圧力鍋だけは持ってません^^；
実はオーブンもありません。。友達が「洋服買わずにオーブンレンジ買いなさいよ！！」とあくたれ、言いますが。。いまだに。。
圧力鍋も忙しいのに、あの圧力かかったふたを取るのが怖い^^なの^^
2008/6/12(木) 午前 0:01
ゴンゴロさん、納豆作りには不可欠ですよね。
マジックブレットって何でしょう？
2008/6/12(木) 午前 9:22
ミキサ-はいくらだったか忘れました。
圧力釜は、５５００円位。
2008/6/12(木) 午前 9:24
Tadaさんのところにも圧力釜あるんですか。
ある種のお肉には便利ですよ。
ポチ有難うございます。
2008/6/12(木) 午前 9:25
こ〜じさん、カルフ−ルが撤退した
後にはいりました。日本にもあるの？
2008/6/12(木) 午前 9:26
chiibooさん、圧力が加かっていたら蓋は開きませんよ。
慣れれば怖くないです。私も最初は遠くから眺めて、
絶対近寄りませんでした。
2008/6/12(木) 午前 9:28
圧力鍋購入おめでとうございます！
いいなぁ〜サムゲタンまでできるなんて！
土鍋も、ステキですね〜
メキシコのキッチンツールはかわいくて大好きです！
2008/6/15(日) 午後 3:33
ん〜〜〜 けっこうするんですね、圧力釜。
使い慣れているからやはり持参するかな。
2008/6/15(日) 午後 8:02
ZAWAさん、ありがとう！
私もあったかい感じのする土鍋大好きです。
メキシコの台所製品も大分変化しましたよ。
2008/6/15(日) 午後 10:21
luludia_ｒさん、ミキサ-の値段を聞いたら
圧力釜より古いけど、当時６０００円を超えていたって
言ってました。パワ-は３段階で、OSTER製です。
2008/6/15(日) 午後 10:23
石製の器が素敵です！こういうの好きなんですよね…欲しいなあ。アラメダ家のキッチンも今度アップしてくださいね（既にアップ済みかしら？）
2008/6/20(金) 午後 7:57 [ hik*8*88 ]
ひかさん、お久しぶり・・お元気？
私の台所は、お見せするほどのものではないですが、
ひかさんのお料理がみたいなぁ〜〜
2008/6/20(金) 午後 9:13