メキシコの熱帯果物、「タマリンド」

「タマリンド」は黒褐色のペ−スト状の果肉が種の周りにある、
甘く、チョッと酸っぱい果物で、「クエルナバカ」でも育ち、
良くタマリンド水にします。

今が収穫の時期らしく、家の人が沢山もらって来ました。
外の殻を除いて水から煮立て、砂糖を入れ種と筋を取り除くのですが、
これが面倒で、買ってまでは絶対に作りません。

ペ−スト状の果肉を使ったお菓子は、結構あちこちで見かけられ、
唐辛子を掛けたものもあり、私には味はかなり強く感じますが、
好きな人は大好きかも。

Wikipedia:タマリンド　←クリック

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豆のように見えますが豆科ですか？。

写真では見たことはあり、ずっと干からびたソラ豆みたいで変わっているなぁと思っていたのですが、全く違うのですね！
謎解きポチっ☆(笑)

これがタマリンドですね。甘くてちょっぴり辛い味がしましたが、唐辛子がかかっていたんですね。この鞘の大きさはどのくらいあるのでしょうか。

ほほー、珍しい果物ですね。タマリンド、始めてみました。

初めまして。メキシコでもタマリンドを食べるんですね。メキシコ料理大好きですが、タイではなかなか食べるチャンスがありません･･･。

大好き！！これのペーストに、チレパウダーを練り込んだ子供のお菓子（にしては味が濃くて不健康‥）を「毒だ、毒だ」といいながら食べるの！ひ〜〜〜〜！

フィリピンではこれで酸っぱいシニガンスープも作ります。

タマリンドって柑橘類だと思ってました…。と書いてみて、柑橘なのは「マンダリン」だってことに気づきました。
今まで私は「タマリンド」をどんな認識でみてたんでしょう。サプリメントの処方係失格ですね…＾＾；

ゴンゴロさん、マメ科のタマリンド属です。
葉っぱがいかにもマメ科でしょ。

にょんにょんさんは、写真で知っていたんですか。
スッキリして良かったですね。
ポチ有難う。

散歩道さん、鞘の幅は２cmで長さ７-１５cm位。

よっちゃん、これも初めてですか。
日本にはあるんでしょうかね。

あまりんさん、私も東南アジアで、お料理に
使われているのが驚きでした。

luludia_rさん、分かるわかる〜〜
だけど、やはり、あれば私も食べちゃいます。

yamadaさん、フィリピン、最近とっても
気になります。行きたい〜〜！

ZAWAさん、そういう勘違いは私も
良くしますけど〜〜、今分かってスッキリですね。