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海老が中途半端に残っていたので、天津飯にしました。 � �4人分で、玉子6個を割りほぐし、 海老は殻、背わたを取って荒いみじん切り。 干し椎茸（戻して千切り）、ネギ（小口切り）、グリ−ンピ−ス（塩茹で） �◆´，鯀管�混ぜて、酒、塩、コショウで調味して焼く。 �� ご飯に�△粒は袈未鬚里察□┐�ずあんを掛ける。 ※ くずあん (しょうゆ、酢、砂糖、各大匙２、水、４、ケチャップ、１）を煮立て 片栗粉１/２を水２で溶いたものでとろみをつける。 私は、ご飯でも「トルティ−ジャ」でも、濡れているのが あまり好きじゃないので、くずあんは固めが良しですが、 ちょっと、煮詰まったかな。 ( *´艸｀)ｸｽｯ♪  にほんブログ村 ブログブログへ(文字をクリック) http://x6.michikusa.jp/bin/ll?078174800 アクセス解析 |
メキシコ料理など
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トローっとしていて美味そうですよ(^^♪
2008/7/7(月) 午後 6:43
天津麺が好きなんですぅ。
取り扱っている所が少なくって・・・。
2008/7/8(火) 午前 5:52
天津飯は、天津にはないと中国語の先生が言ってました。
日本人は何でも中国風なら天津飯とか中華丼とか作る天才ですね。
Alamedaさんの天津飯は本格的で美味しそうです＾＾
食べて見たいな♪ポチッ！
2008/7/9(水) 午前 2:15
ゴンゴロさん、有難う！
2008/7/9(水) 午前 8:45
muroranさん、天津麺って検索しましたら、
ご飯の代わりに、麺なんですね。美味しそうです。
いっそのこと、作ってみては・・・
2008/7/9(水) 午前 8:48
かずママさん、一年に一度位つくりますが、
天津には無いんですか？ 名前に何か謂れが
有るのかもしれませんね。近くでしたら
ご招待しますのに〜〜ポチ有難う！
2008/7/9(水) 午前 8:51