メルカ−ド

メルカ−ドの風景

豚皮せんべい、チチャロン。売り子はコ−ラを離せない。

メキシコでは牛革だけでなく、ダチョウ、鰐、亀、蛇等、様々な素材のブ−ツが売られる。

メキシコは、薬草、香草の宝庫で、民間療法が盛ん。
また、意外と迷信深いところもあり、お守を良く売っている。

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[holayasu]

メキシコのチチャロンはパリパリでおいしいですね。
いろいろな料理にもはいってますし。おやつもある。
パンにアボガドとゆで卵をはさみ、激辛ソースをかけた「ワカマヤ」というスナックを思い出します。
グアナファトだけでしょうか？

豚皮せんべいは凄いね切り売りするんですね・・美味そう(^^♪
日本のアイヌの方は鮭の皮を利用してましたね(^^♪

どの写真も大好きです！特に４枚目が凄くいいです！ポチっ☆
チチャロンの売り方が興味深いです！いつか目の前で見て買ってみたいです！

[A.]

メキシコの薬草や香草の使い方・・・とても興味深いです。秘伝の薬が今でも使われているのでしょうね！薬効や成分など研究したくなります。Alamedaさんはメルカドで薬草など買われたことはありますか？

豚皮せんべいが気になります。。。
どんなお味なんでしょう？

きれいな写真ばかりですね＾＾
素敵な町だなって感じます♪
空気も美味しそうだから食べ物も美味しいでしょうね。

holayasuさん、そのコンビネ−ションはクエルナバカには
無いので、グァナファト独特なのかも。
同地はなんだかミイラの印象が強くて
何が美味しかったのか・・・・思い出せません。

ゴンゴロさん、豚皮を揚げたのは慣れれば色んな
調理方法があって美味しいですよ。
素材は土地の物で知恵を働かせて作るのですね。

にょんにょんさん、ポチ有難う！
お肉がいっぱい付いたのも有りですから
いつかお試しを！

lavidaxxさん、アロエを買いに行った時、
いろんな種類の薬草を調合してもらっていた人がいましたが、
多分、メキシコでは伝統的なものなのでしょう。
一度、その手のクラスに参加してみたいです。

まんてんさん、特別な味は無いような気がします。
だけど食感が独特で、いろんなソ−スや
煮込みに向いています。

かずママさん、残念ながらメルカ−ド周辺の
空気はおいしくないんです。
写真は良いとこ撮りですけど・・・

[FE3]

一番下の写真、いいですね。見入ってしまいます。セニョーラの表情もいいですし。

[FE3]

セニョール？

jakartafe3さんに気に入られるとは、
かなり嬉しいですね。
この方は女性で息子？と一緒でした。

[kak*gon*0*0]

ご無沙汰していました。最近、パソコンの設定が狂ったのか、Alamedaさんの更新合図がわがパソコンに入ってこなかったので、失礼しました。他のブログを拝見していて、どんどん更新されておられることを知り、あわてて飛び込んできました。メールカードの風景、懐かしいです。ポチ！