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行きつけの八百屋さんで珍しい野菜を発見。 水菜か、タンポポの葉にそっくり。 お店の人がいうに、「ライオンの歯（ダンデライオン）」に似ているけど、 それは甘くて、これは苦い。って。 へぇ〜〜！ 苦いのは彼が苦手でも、私は大丈夫！  という訳で買ってきました。 調べると、どうもイタリア料理に良く出てくる、 「ルッコラ」らしい。 苦味はあまり感じられず、意外なことに【香ばしいゴマの味】・・・・！！  「ルッコラ」はクレソンと甘みのある人参、ビ−ツを粗く下ろし パルメザン・チ−ズも少々とでサラダにして、ドレッシングはイタリアン。 かなり、美味しくて病み付きになりそう！  彼も気に入ってくれて良かった！ |
メキシコ料理など
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とても健康に良さそうですね。
私もこのような野菜や香草、大好きです。
2009/7/1(水) 午前 6:41
青りんごさん、香草大好きです。紫蘇なんかは特にね。
お刺身でもツマが色々ないと美味しくありません。
2009/7/1(水) 午前 7:35
家庭菜園で作っている人は多いです(^^♪
私は作ったことも食ったこともありません^^;
2009/7/1(水) 午前 8:16
イタリアンサラダ,健康によさそうですね。
2009/7/1(水) 午前 9:38 [ seitaisalonoasis ]
私の最も苦手なハーブ イタリアに行くと料理を注文する際にこれを入れないでと必ず言ってました
2009/7/5(日) 午後 6:22 [ tsh**md ]
そう、ルッコラは「ごまの風味」で勇名ですよね！
暑い時にはフィデオを冷水で冷やして、刻んだトマトとプロシュートをオリーブオイル＋岩塩砕いたもの＋レモンちょっとで和え、最後にどさっとルッコラをまぜて食べるとと〜てもいいですよ！
こちらでは見かけないけど、八百屋さんで目を凝らしてみます！
2009/7/8(水) 午前 11:30
ゴンゴロさんの気を引かないハ−ブのようで。。。
2009/8/19(水) 午前 0:49
seitaisalonoasisさん、健康に良さそうな物は
手近にあれば、一応試していますよ。
2009/8/19(水) 午前 0:51
tshkymdさん、ゴマ味なので、
なんとなく違和感があるのですか？
それとも・・・・・
2009/8/19(水) 午前 0:52
luludia_rさんの、レシピは何時も
斬新で、とっても美味しそう！
こちらでも、滅多に売っていないです。
2009/8/19(水) 午前 0:53